重庆光富火锅

和好友漫步在江汉二路，不经意间闻到一股浓郁的香辣气，觅着这扑鼻的香味找来，光富火锅店内早已是人声鼎沸。优雅的环境、凉爽的空气、诱人的香味，店内的食客们悠闲自在地吃喝说笑。

光富火锅的冉总介绍说，光富扬名，汤底是关键所在。其锅底采用上十种纯天然植物，加上上等的辣椒、花椒等调味料，经过数小时的熬炼而成。在保留重庆火锅特色的基础上，自己调味研发，形成了原味火锅独特的“麻辣鲜香、天然醇和、清香四溢”的风格。这种汤底没有任何料渣，也不含任何香料、药材成份，绝对纯天然。顺道夹起刚煮熟的光富的镇店之宝——特级肥牛，牛肉吸取汤中麻辣香味，吃起来肥而不油，嫩滑无比，开胃刺激。冉总推荐，重庆人喜欢香麻油加蒜泥的简单味碟，既扶胃和中，又能真正品尝到食物在汤锅里煮过后的正宗重庆风味。

现在正是小龙虾“横行霸道”的季节，光富火锅也紧跟大众需求，根据武汉人的口味爱好，特推出了具有重庆特色的油焖大虾。不仅色泽红亮，份量十足，味道也是不同凡响。