熙熙容易脱臼，牛蹄筋有强筋壮骨的功效，所以特地挖地三尺的买来了
牛蹄筋焯水
捞起沥干，切薄片，感觉切薄点孩子吃肯定更方便，而且也更容易入味，不过确实超级难切啊，切完这一大盆手上都打起水泡了。。。
芋头去皮洗净切块备用，一定要注意的是，不要用手碰芋头，一直带上手套操作，不然会非常痒，如果不小心碰到了，马上用生姜汁涂抹可以缓解
胡萝卜切块
香菇发泡
锅内热油下入姜片爆香后倒入牛蹄筋爆炒，加入一勺料酒，然后盐、生抽、老抽、糖入味均匀
倒入高压锅，加水，加八角、桂皮、小茴香、干山楂，加盖压，突突冒气后再压15-20分钟，这个时间我试过了，口感非常软糯，嘴唇都黏黏的，孩子和老人吃都没问题~
压好的牛蹄筋重新倒回锅中，加香菇、芋头和胡萝卜焖煮，芋头和胡萝卜软糯的时候汤汁也很浓郁了，撒胡椒起锅
成品~
我上次就被芋头痒死了
芋头好像是看个人的,有的人会,有的人不会.
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看着图片 吃我的午饭
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三三你终于回来了~~~
我也想知道牛筋在哪买的。菜场好象没看到呀！！
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哪里有卖牛筋啊？
好营养哦···
新鲜的牛筋不好买呀。我喜欢吃芋头。
芋头痒手的话，手在火上烤一烤也一样能止痒。就是不要太靠近，别菜没熟，自己的手先熟了。
美貌滴安心牛筋！那个蘑菇蘑菇！！蘑菇留下！
爱家的女人，也要更爱自己哟~
同问牛蹄筋在哪里买
哇，看到太美味了。
话说那个牛筋哪弄得到哇。
阿慧儿发表于 2012-4-26 11:10 我上次就被芋头痒死了
可怜可怜，抱抱，呵呵
亮-晶晶亮发表于 2012-4-26 12:16 牛蹄筋在哪里买啊，多少钱一斤？孕妇能吃么？
孕妇应该可以吧，我买的28，一定买的时候要闻下不要用药水泡过的，那种吃了不好，而且有异味，我是在古田的牛肉批发市场买的，你也可以问下附近菜场的商贩，让他们进货的时候帮你带一点好的
梦想中的芭芘发表于 2012-4-26 14:26 三三你终于回来了~~~
恩恩，重返得意了，这一段时间一直早出晚归的练车，24号刚考完科目二，25号给电视台拍了一个顶级厨师比赛的宣传VCR，刚忙完，呵呵
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