今天吃了个尖板眼菜叫阳荷！有木有吃过的？

木有~木听过

好像洋葱啊

闻所未闻啊，，不知道好不好吃哩。

这个应该是叫洋火姜吧，我在婆婆家吃过，湖北西部也有。

什么稀奇玩意？好像没有听过列~

蛮小就有啊 往恩施那边走 蛮流行 我觉得超级难吃啊。。。

是写做“蘘荷”吧？

也叫茗荷，日本菜里用很多，凉拌或者炸天妇罗

味道很清爽，长得有点像刚开了一两片花瓣的的荷花苞

我们叫盐荷（不晓得是哪两字）从小就吃啊

可以腌 可以泡 也可以炒着吃 还可以~

佩服你怎么对国外的东东也这么了解呢？

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刚刚上网查了下是啥子东东药用价值：

据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

阳荷阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质，经常食用，有利于保持消化道通畅，维持正常的排便功能，可治疗便秘，消积健胃，对于糖尿病有特殊功效。因此，阳荷是一种食药兼用的纯天然膳食纤维食品

刚刚上网查了下这个东东

药用价值：

据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

阳荷阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质，经常食用，有利于保持消化道通畅，维持正常的排便功能，可治疗便秘，消积健胃，对于糖尿病有特殊功效。因此，阳荷是一种食药兼用的纯天然膳食纤维食品

貌似好东西啊怎么没以前没听说过呢 哪天去尝尝

我老家恩施那边这个东西多，只有这个季节才有哦。

元和

阳荷以刚出土的粉红色幼嫩芽苞（实为花苞）供食用，其花苞非常美观，那红红的如小竹笋，又似大晶头状的阳荷苞 阳荷食用部分。阳荷果实食用方法多种多样，可直接切丝炒食，多数与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜。用其配菜色泽美观、风味独特，食味特别，香味浓郁，回味无穷，不少消费者对其情有独衷。

这个东西叫阳荷，也叫观音花，在老家恩施家家户户种得有，自我记i事起就吃这个，清炒、泡菜、凉拌，味道极佳，有奇特的清香，每到上市季节，看到了就要买来吃；在武汉基本见不到这东西，我也奇怪：好东西怎么大城市的都不吃，是他们没得吃还是瞧不起？唉！！！上百度搜了搜，原来这东西对妇女月经不调、糖尿病、便秘还有较佳的效果。

楼主的图片不咋的，看我搜的图片：

你婆婆是哪里人撒

湘西

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从小家里就有额，和青椒一起炒蛮好吃的。。。。。。每年外婆送来，真是好恰啊。。