木瓜顿雪蛤

老早前买的干雪蛤！闲置，是极大的浪费！

1、取指甲大小的雪蛤，用清水泡发，我是泡了10个小时以上的

2、将泡好的雪蛤洗干净，去掉黑色薄膜，放在碗里，加少许牛奶、一片生姜（去腥）、冰糖，上锅蒸30分钟

3、将蒸好的雪蛤，放在事先挖好的木瓜里，再蒸个5分钟，就完成了。这步有朋友推荐微波炉简单加热即可，上锅蒸可能会导致木瓜过火，我还没有尝试过，有兴趣的朋友可以试试。