DIY三文鱼块及鱼油的制作~~哼哼嘟嘟最最喜欢了~~

剥下的鱼肉

剥掉肉的鱼骨切小段，越小越好（鱼骨比较软，用一般的切骨刀还是很容易切断的）

剥掉鱼肉时我避开了鱼尾等刺多而且容易散落的部位，宁肯不用，也不要让熟的鱼骨带来任何风险。

用三根鱼骨所剥掉的全部鱼肉（塑料盒是一般的一次性餐盒大小）

等后面，

全部的鱼骨剥掉肉、切断后，放回刚才煮鱼的水中继续文火煮

喂宠物的啊？晕，比我吃的都好。。。

煮了一会儿之后，可以清晰看到漂浮的鱼油

鱼骨熬油的同时，用奶酪刀把盒中的鱼肉稍稍切碎：

切过和没切过的对比下

直播？

煲鱼翅呢？

煮啊煮。。。煮了很久。。。可能有一个半小时吧

嘿嘿.偶每次都直接买3文鱼..切成片..喂给宝贝们吃

拿小本本认真学习~~

到这里，如果你需要单独使用鱼油，就用撇油勺把油撇出来。不需要的话，可以直接把整个汤汁均匀浇到鱼肉上。

锅稍微晾凉，汤汁表面会有一层油膜，别扔掉哦，加到鱼肉里

撇油勺

漂亮的，橙黄色的鱼油，至少有30ml（容器为180ml）

把汤汁及鱼油通过细网漏勺（一定要用细网的，以过滤细幼的鱼刺）洒入鱼盒

（这里撇出的鱼油仅仅是为了演示给大家。如果不需要单独使用鱼油，就省了撇油的步骤，而把全部汤汁直接洒入鱼肉中）

把汤汁与鱼肉搅拌均匀，放入冰箱冷藏

这比喂宝宝还复杂啊

冷藏3-4小时后，鱼肉与汤汁凝结成型（有时不成形是因为鱼皮、鱼胶放得少，我每次就成型的不太好，可能是因为超市的鱼排太纯了，没什么鱼胶鱼皮，所以后面的切块冷冻也不好弄，我每次都放到冰格里面冷冻）

Z后的成品（缺的那一角，是已经进了狗肚了哈哈）

对了，还可以在里面加入迷迭香和香菜，防腐调味，对毛也好

这个看起来很麻烦，其实做熟了就不觉得麻烦了，我第一次做的时候耗时3小时，后来再做就比较熟练了主要就是剥鱼骨鱼刺的时候费点时间，熬鱼油的时候可以干别的事情

我也来发发我自己第一次做这个的过程

此过程中整个家里弥漫着很大的“鱼香味”（我妈说是鱼腥味。。我也有同感。。）

麦德龙的三文鱼排（我目前只发现麦德龙有，而且很多人抢，下午就基本没有了，我每次都是上午去碰运气），这差不多是1斤半，我家两只小型犬能吃10天

本帖Z后由 祺祺 于 2010-6-3 11:26 编辑 ]

看到我都想吃了...

三文鱼煮熟后，把鱼肉和鱼刺分开。。。

没想到这么多 慢慢一大盘鱼肉，都快漫出来了。。鱼骨也一大盘。。。