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好的,谢谢!
magudo发表于 2013-4-22 21:43 刺身干部干净跟在不在外面吃没什么关系吧关键是食材有没有达到使用标准吧
这话很有道理。
比如三文鱼变质的和新鲜的从外观上看是没有区别,因此不管在什么场合我对这个都会回避。至于贝类和虾,不看到它在动,我也不会生食的。
magudo发表于 2013-4-22 21:43 刺身干部干净跟在不在外面吃没什么关系吧关键是食材有没有达到使用标准吧
我觉得屋里自己弄干净些。不是别的。 自己手干了什么。用的熟水生水。 刀啊什么的。就是这方面干净些。
食材对于我这种门外汉来说。看着新鲜,闻着新鲜。吃起来没异味。和好酒店吃的差不多应该就还好。
长空万里风发表于 2013-4-22 22:22 这话很有道理。比如三文鱼变质的和新鲜的从外观上看是没有区别,因此不管在什么场合我对这个都会回避。 ...
三文鱼一不新鲜。蛮明显啊。不新鲜的三文鱼。肉都是散的了。而且吃起来蛮明显。。
先克金色池塘就吃过一次的。。太恶了。。。
冷冻的冰冻的三文鱼基本上是纯红色。没有白色的脂肪。。
北极贝我就分辨不出来了。
.﹏Mickey﹖发表于 2013-4-23 00:14 我觉得屋里自己弄干净些。不是别的。 自己手干了什么。用的熟水生水。 刀啊什么的。就是这方面干净些。 ...
我觉得饿没什么区别
通常日料店都是买回来整鱼自己开的,否则买切好的鱼排自己再来切鱼片成本太高了
你买到的鱼排也是超市里面别人开好的
话说你买到的鱼排和日料店里面切好的鱼片也就是少了一道鱼片的工序,
从整鱼到鱼排的过程你还是不能保证生水熟水,刀什么的
并且日料店开鱼有专门开鱼的刀
超市里面开鱼,就不确定了,毕竟东西多,而且杂
.﹏Mickey﹖发表于 2013-4-23 00:16 三文鱼一不新鲜。蛮明显啊。不新鲜的三文鱼。肉都是散的了。而且吃起来蛮明显。。先克金色池塘就吃过一 ...
北极贝本来就是熟的
一捞上来,就在船上煮熟了然后才包装的
长空万里风发表于 2013-4-22 22:22 这话很有道理。比如三文鱼变质的和新鲜的从外观上看是没有区别,因此不管在什么场合我对这个都会回避。 ...
三文鱼除非你去10月份去加拿大看三文鱼回流
否则你还真不容易看不到动的
摆到超市的都是死的
活的卖是极少的撒
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顶一个
- - 饿了~
哇,好诱人啊!
除了三文鱼其余的都爱,但是三文鱼寿司还勉强可以接受
短个地址
是武汉的卖家吗?快递到家会不会不新鲜啊,我一直都不敢在网上买这些东西,不过看到LZ买的还不错,有点动心,求地址,3Q~~~
偶尔吃吃,三文鱼切厚点,很细腻爽口,芥末味越冲越好吃,不过冷的吃的有点难受
楼主麻烦把地址短我
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