昨日和老公准备去泛海国际城市广场吃吃逛逛，有一家**顶的餐厅说三文鱼现杀，一鱼三吃。平日我和老公都还比较爱吃三文鱼，但活三文鱼现杀的
，我还真没吃过。先上图，这是一条现称的，3.8斤。刚好我们要了一半，另一桌要了一半。
我当时就纳闷了，这鱼怎么不像平时超市里的三文鱼？体型较小，颜色较浅。菜单上叫红鳟：98元/斤（原价）活动价：78元/斤。服务员说：鱼头、骨做汤；鱼身做刺身（可以分一半下火锅）；鱼皮椒盐；
然后鱼皮，炸的，老公说有点像小时候吃的猪油渣渣，但没那么腻。
再来是刺身，一共是两份，看到没，颜色是淡淡的粉，根本就不是入口那种软软的~是有些Q弹的。
我就不明白了，怎么还有一股土腥味呢？怎么就这么不一样呢？我把老板娘叫来，老板娘回答：这是淡水里长的三文鱼，而平时吃的就是海水里的，冰冻的，不新鲜的……反正就是他卖的说比较好~~回到家里再想想，怎么样都有被忽悠的感觉呢？？？大家给我普及一下下吧，回来百度一下，这个鱼叫虹鳟，基本是做熟吃的~~~
，少数也可以生吃。本人昨天只吃了三片，真的不好吃啊~~~
海里的三文鱼出水就死，不可能有活的给你吃
淡水的鲑鱼，菜场里十几块钱一斤，卖78，太黑了
这二种区别很大的。
这二种区别很大的。
这一看就不像嘛~
现在都是用淡水的，早几年丽江就开始流行三文鱼一鱼三吃，其实都是这种淡水三文鱼，武汉也有两家专门卖三文鱼产品的餐厅，同此鱼。换句话说，在武汉吃三文鱼，包括寿司店在内，偷换概念的不在少数，真正的深海三文鱼，没这么便宜。还有，新鲜的深海三文鱼入口也不会是软软的，那是死了很久很久的鱼。。。。
反正觉得木之兰啊，超市买的，淘宝买的都好吃些
这个鱼是怎么回事呀
这种鱼肉没脂肪，所以口感不好，丽江卖了好多年了。
上次在一个叫鱼族世家出的要是跟你说的一样，口感跟真的三文鱼刺身完全不同
冰鲜冰冻是两个概念，你如果知道一条挪威的三文鱼运到武汉什么价格，基本上自助你就不会去吃三文鱼了
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我完全明白啊！！！我也怕啊~~那个中央台放了的，可怕的虫~
之前去广西的时候，也是很多这种所谓的三文鱼，其实就是偷换概念，两个完全不是一回事
是的是的 
是的是的
是的是的
是的是的
真是要呼吁大家擦亮眼睛吃三文鱼
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