八零年代，那些老店，那些小吃......

小时候住在铜人像，附近的三民路上，有好几家餐馆。一路电车站的旁边是老会宾酒楼，记得主要是做酒席，但却以酱肉大包而出名，一楼的楼梯口，大蒸笼总放在那里，包子个大，量足，酱味也浓，经常看见等电车上班的人，拿着两个包子，边吃边引颈望着车来的方向。（那个时候也没有塑料袋，酒楼都是用裁成方片的纸来托着包子）。

民众甜食馆三民路的中段，是一家很大的甜食馆，老名“福星居”，九十年代中期也曾用回原名，但是没再能延续当年的辉煌，当然，这都是后话了。那时民众的生意真的是很好，食客众多，每次和家里人去总会被安排去抢座位或是排长长的队，他家Z有口碑的是桂花糊米酒和三鲜豆皮。这两样东西必得一起搭着吃，豆皮的油才能被米酒化解，而米酒的甜味也不让人起腻。他家的店堂布置基本代表了当时武汉市的餐馆风格：高高的围着栅栏的卖票台，墙上挂着大幅的水墨画。其中一幅“桂林山水“我印象颇深，现在想想很奇怪卖小吃的店干嘛挂那么多水墨画？每张桌子上都放着装筷子的玻璃盒，Z喜欢看他家的店员放筷子，一大堆往里一倒——哗啦啦！

三民路真的是不长，到了中山大道就是头了，八几年就在这个路口建了人行天桥，之后路人过中山大道就都走桥了。曾经闻名暇耳的“六门”百货，Z风光的时候，围着桥开了几个大门点，西边的就是桥西商厦，东边的就叫桥东商城，加上原来老的门面，几乎霸住了桥边的几个Z好的位置，只可惜几年之后，百货业竞争加剧，“六门”终于被挤出历史的舞台，只留给许多老汉口人一段难忘的回忆。德华酒楼就挨着桥东商城，在汉口也算小有名气，酒楼有些年头了，Z有名的是北方水饺和天津小包，我对韭菜馅的北方水饺不大感冒，但天津小包就比较喜欢，面揉得不错，馅也好吃，咬一口馅汁直往外冒。到了过年前后，德华的生意比平时又更好些，因为他家的桂花年糕逢时上市了，一条条白胖胖的年糕，冒着新鲜的热气和米香，我可以不用蘸任何作料一口气就吃上一条！

“老福庆和”原来很早在“六门”旁边有一家店，里面的三鲜粉和三鲜面是当时很多人的心头好，后来不知为什么那家店拆了，再后来民权路又开了“老福庆和”，完全不是先前的味道，我还很失望了一阵子。我舅妈反而就很爱这家的手工粉和蒸饺。

当时在六渡桥逛街，雄伟百货是不能不去的，在中山大道有很长一排门面的雄伟，除了卖成衣，也卖布料。雄伟对面、前进二路的路口，一边是老万成，一边是郭镒泰。逛累了，可以去老万成喝杯酸梅汤，或者去郭镒泰吃笼蒸饺。

沿着中山大道往下走，过了民众乐园，有一家回民付食，很喜欢在他家喝牛奶，，坐在小圆桌旁，牛奶用小的白圆瓷碗装着，上面浮着一层白皮，拿瓷汤勺舀着喝，边喝边看柜台上玻璃瓶里装的奶油话梅、杏肉，还有方块薄荷糖。

民生路工艺大楼的对面，是民生甜食馆，民生甜食馆现在在武汉三镇遍地开花，到处是连锁店，可是很多人都不知道当年民生Z有名的是赤豆粥，香甜糯口，有一次忘了给票，第二天拿票又去混了一碗，其实当时他家的票每天都换颜色的，我运气好而已。

过了民生路，中山大道的名店是一家挨一家，闭着眼睛还能数得出有品芳照像馆、星火文具店、盛锡福、红旗服装、武汉理发厅……Z大名鼎鼎的是蔡林记，记忆里蔡林记门脸很长，有圆拱型的门和窗，路过的人，总会被里面的芝麻酱香所吸引，八十年代中后期，蔡林记搞革新推出了一些新品种的热干面，有一种“叉烧热干面”，似乎反响却并不好，我曾不止一次看到有人将那些叉烧肉扔了一桌子。蔡林记往上走十几米原来有个小店，卖一种蟹壳饼的小吃，上面有许多芝麻，很酥，很好吃。

四季美是现在武汉为数不多还在继续经营的老字号，而且地点还一直没变。只是我觉得他家汤包实在是太油了，Z多两三个就不能再吃下去，他家还有一样也多年没变，就是油腻腻的地板，每次去上下楼都小心翼翼，生怕滑倒。

江汉路上的冠生园，是做广式小吃的，馄饨在他家的餐牌上都叫“云吞”，吃的人比较多。除了云吞，蒸饺也不错。听说他家原来还做过西餐，那会是什么味道？

江汉路在成为步行街前是走公汽的，7路车在这条路上跑了很多年，当年7路的司机应该还记得这条路上的滋美蛋糕店，那时过生日的风气又逐渐盛起了，滋美的生意很好，除了生日蛋糕，他家也卖新鲜的各色糕点。

除了那些国营老店，还有很多好吃的小摊小店。原来在人民中学上过一段时间，上学过早，经常去的有两家，一家是民权路统一街口的涂家饮食，每天只卖过早，十点钟后就收摊了。鲜肉大包面筋道，肉馅鲜嫩多汁，只是馅太少了，要咬好多口才能吃到。他家的原汤水饺味道也棒，是真正的骨头汤！两口大锅一个熬着原汤，另一个用来下水饺，下水饺的人麻利得很，往碗里放一点葱花一点胡椒，一点猪油，舀一勺原汤，再将下好的水饺往里一放就成了，闻一闻，香气扑鼻！另一家在巷子里，熊记米粉，很多人都是冲他家的榨菜肉丝粉去的，榨菜肉丝的“浇头”咸鲜可口，我家家有段时间在商职医院住院，嘴里没有味，天天点着要吃这里的粉。

铜人像旁边的“马福盛”，本来是回民餐馆，可后来都是做热干面、油条这些普通的小吃，夏天他家凉面生意很俏，晚上我们家经常会拿小锅端半斤回来当霄夜，全家人坐在竹床上分而食之，快乐无比。

民生路方正里口有一家摊子卖肉丝粉和宁波汤圆，肉丝粉口感细腻，汤圆的黑芝麻芯又甜又香，两样都是我爱的，每次去吃得肚子溜圆才会心满意足。

二十多年过去了，那些店，那些小吃，大多消失了，现在即使有，很多都已不是当年的味道，我很遗憾，但更多的，是替我的孩子难过，他们在成长中所要吃进肚子里的，是掺了吊白块的米粉，加了强碱的热干面，鸡是用激素喂的，连水果都是用农药，激素，化工品化妆过的，他们长大了，又会拥有什么样的回忆？