失败的香甜葡萄干麦芬——请高手指点

家中的烤箱买了很久，却一直没有动手做蛋糕。也许是觉得蛋糕的做工相当繁琐，也许是怕受不了蛋糕失败的后果，所以刚开始涉及烘焙的我还不敢动手实践。

可是每天上下班都会路过仟吉蛋糕店，看到橱窗里的蛋糕是如此美妙与鲜美，酷爱动手的我怎么能抵挡住呢？下决心试一记，要经得起失败的考验！！成功后每天做几个小蛋糕当早点吃！嘿嘿~

翻了下书，选择这个看上去比较简单的蔓越莓麦芬

蔓越莓我没有，反正用葡萄干代替也阔以，都是干果类的。

材料准备：

配料：低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，葡萄干40克

一个个的食材全部用称称好，我家的就是大碟小碗一大堆，哈哈！后来觉得那个蛋塔模用来装东西挺不错的，充分发挥作用

唉！每回做完就要洗一大堆的容器

在碗中倒入牛奶

先前用的是另外一个碗，后来发现如果把食材都混入的话容器就会装不下，就换了这个大点的搪瓷碗，还有磕破的痕迹（是我从婆婆那拿的~呵呵~）

在牛奶中加入植物油

植物油用色拉油或者是玉米油都可以，不推荐用调和油和有味道的油(花生油）

加入鸡蛋液

我估计思想开小差了，把鸡蛋先倒进去了，后来才打散的，搞错了

把面粉、泡打粉、盐、糖混合过筛，倒入前面混好的牛奶鸡蛋液中

书上没有写是否过筛，但我每回东西时都把面粉过筛处理了。

把葡萄干倒进去

嘿嘿~~吃了几粒！很软很甜

把这些混合物统统的搅拌

也不知道这样的稀糊糊状态对不对？此种程度能否成功不？期待ing

蛋糕纸模

我都不知道这个纸模规格多大，某天去市场买材料时随口问了句多少钱，老板说是2.5元50个。买了~嘿嘿~~便宜

哦！（其实我都不知道这个纸模本来的价格是多少，无从可比，也不知是否真的划算）

把混合物倒入纸模中，二分之一或是三分之二为准。

估计我的这个纸模比书上的要大些，人家的方子是做6个的。可我装了三个就没有了，暴汗！！

为啥张了个口子？

其实这个麦芬我失败了，而且味道不好吃。真想哭！

为了不浪费，我把里面的葡萄干都挑出来吃了。哼！下次再挑战下，估计是温度没有掌握好