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我们想招两个超级牛逼的厨师~日料厨师:
岗位职责:
1、精通日式料理及部分西式菜品的制作;
2、负责厨房生产指挥烹调工作和人员的调配管理;
3、负责制定餐厅菜单对菜品质量进行监督指导;
4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单;
5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关;
6、确保厨房所有设备的维护与检修;
7、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费;
8、负责对厨师技能的标准化培训,对本部门下属进行公平、公正考核。
任职资格
1、3年以上日式料理店相关岗位工作经验,1年以上管理经验;
2、娴熟的料理制作技术;熟练的运用office 办公软件;
3、具有较强管理能力及组织协调团队建设能力;善于分析问题、解决问题;执行能力强;有一定的规划预测能力;
薪资:7k-12k
调酒师:
岗位职责:
1. 正确使用吧台各类设备,并定期对其进行清洁和保养;
2. 负责营业前的准备工作,包括摆台、用具整理、物料补齐、展示酒调制等;
3. 准确调制店内各款酒水,保证出品质量,并主动为客户介绍店内各款酒水的特色等;
4. 配合主管对吧台酒水库存进行盘点并及时领用缺失物料;
任职条件:
1.通晓酒单全部内容熟悉酒吧服务全部过程、规定和要求
2.掌握鸡尾酒的配制标准、调制技术和方法
3.具有酒水成本管理、成本核算知识掌握酒吧各种酒水成本、毛利水平控制成本消耗
4.具有酒吧每日酒水、饮料领取、上货、盘点核算等知识和制作酒水成本报表能力
5.具有调酒经验,了解各类酒品知识,有专业的调酒出品能力;
6.
具有良好的沟通协调能力和客户服务意识,形象气质佳;
薪资4k-6k
收银员:
职位要求
1、18-35周岁,中专及以上学历;
2、能吃苦耐劳,有敬业精神,热爱餐饮行业;
3、身体状况符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好和记录,无明显纹身;
4、形象气质佳,语言表达能力好,反应灵活,性格外向;
5、熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范
6、 熟悉餐酒店会员卡的使用规定,消费项目(烟,酒, 燕,鲍,翅除外)可打折范围和领导批免权限
7、 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清, "长缴短补" ,不得"以长补短" ,发现长短款必须及时查明原因,及时向财务汇报
8、 完成当班营业日报,财务报表
9、 当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表, 帐单,明确当天应处理的业务
10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
发展途径
1、途径一:服务员--优秀服务员--领班--店经理--区域经理--副总经理;
2、途径二:普通员工--一级员工--先进员工--标兵员工--劳模员工--功勋员工;
3、途径三:后勤职能部门(人力资源部、财务部、技术部、市场部、信息部、采购部、工程部等)。
薪资:3k5
服务员:
岗位职责:
1.仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度;
2.按照主管安排认真做好工作区域内卫生,准备好各种用品,确保正常营业;
3.按照服务标准主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,使顾客有宾至如归之感;
4.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,主动向顾客介绍和推荐本店饮品及特色小食;
5.配合主管工作,服从主管或以上领导指挥,善于帮助同事工作,并积极参加培训,不断提高服务技能。
任职要求:
1.年满18周岁,男身高170cm以上,女身高160cm以上,
五官端正,有较强的亲和力;
2.具备高度的工作热情和服务意识,良好的团队合作精神
3.性格热情开朗大方、积极向上;
4.有餐饮行业服务工作经验者优先。
薪资:3k
保安:
1.维护好大门的交通秩序,引导车辆的行驶和行人的过往,保障车辆和行人安全,使门前疏通无阻。
2.高度警戒,发现精神病患者和衣冠不整以及形迹可疑者,要坚决拦阻不让其他入内,严格把好第一关。
3.对来店的顾客要彬彬有礼,无论是行车还是乘客来的宾客都表示欢迎,对乘车来的客人要协助迎宾员照料客人下车,若客人要将车停放在停车场时要引到适当的位置停车,若没有车位要向客人或协同解释清楚,并向客人将车在附近的公共停车场。
4.保安员要不断学习,专研业务,善于根据餐厅的特点进行判断便提高工作质量。
5.认真学习餐厅的各项制度和部门规定,严于律己、克已奉公,认真学习法律知识,加强法纪观念,遵守守法。
6.着装整齐,精神饱满,仪表大方,对客人的询问要热情礼貌是宾客称心满意,严禁用粗言恶意对待客人。
7.保安员要切记门前的警戒,特别是夜间警戒,要注意车辆和行人的安全,人多要注意防止失窃,防止在大门口周围闹事,斗殴要疏通交通,保证门前的安全,对夜间23:00以后开出的车辆严格把好验证机关,一定要做好“三对照”:一对照驾驶照,二,对照行车证,三对照身份证发现手续不齐和可疑情况要及时报告和记录。
8.积极主动维护餐厅的院内的治安交谈秩序,做好“五妨”(防盗、防火、防抢、防损坏、防治安灾害事故)工作。
薪资4k
薪资2k
以上除了保洁阿姨,其他都有提成,工资里都包含餐补,如需包吃包住,会适当减少点工资,另会给大家交3险。
工作地点在王家湾,永丰路与汉阳大道交界处纽宾凯现代生活体验中心
王家湾地铁口出来往前100米就是了。
还有其他未说明的问题,大家欢迎可以盖楼~~~