夏天的时候,开通了武汉—贵阳北的高铁,正好亲戚在那边定居了,所以十一假期毫无疑问的选择了贵阳,五天的时间,没有游山玩水,只有不停的逛吃逛吃,亮欢寨的酸汤鱼,汤底是用西红柿发酵后的一种什么做法吧,不太懂,饭前来一碗,真的很开胃,会让你食欲大增汤里有薄荷叶,还有木姜子,真的是贵州特有的味道。
南门口的肠旺面,没有吃出什么特别的味道,但是单独加的一份卤猪排,真心入味,
店家应该是从早上到晚上都营业的,我们是中午1点左右去得,还是排了20几分钟,面就是鸡蛋面,可以直接单独加猪排啊、蹄髈啊、卤蛋啊、什么的。。。。。。
也是要排队的杨姨妈丝娃娃,适合吃素的人去吃,没有一点荤,
但是那个脆哨是真的爱上了,还有我发现贵州人吃饭真的是离不开蘸水啊
去了贵州,一定要吃豆腐圆子,真的是贵州一大特色,和我们平时吃的完全不 一样,回武汉的那天,还去超市买了很多半成品带回来,
吃这货,一定要配折耳根。
还有就是遵义虾子羊肉粉,这次去吃的这家,汤底不是很浓,感觉应该是掺了水的,之前13年去吃的那家的味道让我如今难忘,
我想这估计就和蔡甸牛肉面一样,加盟太多了,所以味道也就不同了吧。
接下来要发的,都是一些小吃,总而言之,言而总之,贵州的口味,大部分武汉人应该还是阔以接受的。。。。。。
青岩古镇上的糕粑稀饭,类似于糊米酒
路边买的刺梨和一样加了折耳根的豆腐果。
青岩古镇上随处可见的卤猪蹄、洋芋粑粑、还有豆腐圆子,说个实话,贵州的豆制品,品种还是很多的,味道也和武汉的有点不一样,亲戚说应该是制作手艺上的不同吧,我是个比较喜欢吃豆制品的人,个人觉得,贵州这边的味道要更原生态一点,原谅我词穷啊
就先这么多吧,还有的图下次再发。