小时候住在挨着大成路的九龙井,那时候还没觉得大成路和户部巷的过早特别有名,离家不远的原区法院旁边的三岔口(已拆,现为三医院边的引桥)特别多过早,三岔口三边卖不同的过早,一边卖粉面,一边卖小笼包、煎包、豆皮,一边卖水饺和各种炸物。
粉面那家是我的热干面启蒙,不晓得你们小时候是不是和我一样特别抗拒吃热干面觉得热干面苦(纯芝麻酱确实有苦味小朋友舌苔灵敏吃的明显,芝麻酱里兑花生酱就没那么苦了),直到快上小学才能接受热干面,在接受热干面之前我都只吃他们家素细粉,说是素粉但店家会加点三鲜的哨子,三鲜里有各种菌菇、肉丝和鹌鹑蛋,鲜美无比。牛肉哨子也是软烂入味,淡豉油酱香味为主,是我认为的老武汉牛肉粉的味道,不会勺辣。
另一边卖豆皮没什么出彩,皮厚但也有蛋香,舍得给卤子,卤子里有干子、卤肉、冬菇、榨菜。卤子比较干不会流油。
Z后一边的大树下有个卖水饺的婆婆,婆婆活到现在估计也有八九十高寿了,婆婆的摊子出来的早,有时候早上下雾我们就乘雾坐在大树下吃水饺别有一番情趣。婆婆的水饺包的不大不小,肉感有点起胶的感觉,骨头汤、猪油、胡椒、榨菜末紫菜虾米这些一样不少,搬家后就再没吃到如此地道的水饺了,知道这几年吃的了大成路的小秋水饺,才让我找回过去的味觉记忆。
小秋屋里除了水饺,热干面、牛肉粉也都还行,牛肉粉味道正,不够太塞牙不够软烂。热干面是老武汉热干面的味道,不过不失,如果加牛肉就会咸,还是素的好吃。
小秋斜对面有家豆皮好吃,五块钱小份正好配水饺或粉吃,豆皮皮够香酥,卤子给的也多。
小秋屋里门口有家卖面窝的还不错,只做早上。隔壁有家卖炸货的做全天,除了面窝之外什么都炸,那些快要失传了的炸物这里都能吃到,相比过早,下午茶时段来吃更具幸福感。这家Z好吃的是鸡冠胶和酥so饺,鸡冠胶舍得把肉,当然价格也不便宜。so胶个头大,外壳特别酥,里面米香浓口感有软麻薯的感觉实在的很。