从没吃过这种猪蹄，颠覆三观啊！

粮道街真是吃货的天堂，今天这家桂林米粉也是吃货界广受好评了，点了粉猪蹄粉，12块钱，超大一只猪蹄，当时我都愣住了，老板真实在，良心店啊！再说味道，手工粉绵软滑嫩，汤头醇厚，重中之重是猪蹄，完全颠覆了我对猪蹄的认知，猪蹄居然是酥的，是酥的，是酥的！连小点的骨头都是酥的可以自己吃，皮和肉都没有猪蹄的肥腻口感，甚至不像在吃肉，有点像粤式蒸凤爪的口感，我猜想应该是猪蹄先卤再炸，然后再放到卤水里煮，才能造就如此特别的口感。真心好吃啊，那么大一只再加一碗粉，还觉得意犹未尽，又吃了一个油炸的藕饼。藕饼外面脆脆的像干煸藕丝，里面保持了藕脆甜的本味，咬上一口就停不下来。艾玛，写着写着就忍不住咽口水