戚风蛋糕做成这样算成功吗

成功。。

不算成功，感觉没熟，中间太结了，不松软

那你觉得是烤的时间问题还是什么别的问题了

蛋白没打好，不蓬松

是打过了，还是打的时间不够啊，麻烦你哦

比我的不知道好哪去了

蛋糕应该没烤熟 你烤多久啊？ 蛋糕回缩有很多种情况 主要还是在蛋白上

温度高了，表面都烤糊了。中间感觉有点结。1、蛋白要打到干性发泡，2、降低烤箱温度，我一般是150度60分钟

把火打小点，时间加长点

路过，顶一个

比我的不知道好哪去了

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越来越好的，加油