周末发勤快,自己做包子,面团发得松松软软的,为什么蒸出来的包子象死面呢?一点也不蓬松不象包子,为什么呀各位大神支个招吧!
周末发勤快,自己做包子,面团发得松松软软的,为什么蒸出来的包子象死面呢?一点也不蓬松不象包子,为什么呀各位大神支个招吧!
九教主发表于 2016-11-05 11:39 发酵后的面团兑粉子多了吧
没兑粉啊
盟子的天空发表于 2016-11-05 12:20 发好后要放蒸锅再发酵一下开始蒸,蒸好了不要马上揭盖子
是这样做的
我先把水烧开了再蒸的,可能是这个原因
谢谢大家关心!我再试试,
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