美味厨房

爸爸负责做菜，儿子负责流口水

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小月食者

高中三年级 2016年11月08日

黑胡椒焗土豆

土豆去皮切厚圆片，平底锅烧热，加少许色拉油。

下去土豆，小火煎至两面金黄。

撒上蒜泥，葱花，黑胡椒碎，蒸鱼豉油。

翻炒两下，出锅装盘。

爸爸负责做菜，

儿子负责流口水

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小月食者

高中三年级

2016年11月08日

0801发表于 2016-11-08 19:34

今天用烤箱做这道做失败了正好再试试这个方子，比较好掌握火候呀

这个简单些！也可以做孜然味的！

小月食者

高中三年级

2016年11月09日

繁星无痕发表于 2016-11-08 20:58

可以把土豆放进热水里焯一下，再煎。

焯过水的土豆，淀粉都流失了，再煎的话影响口感。

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