为了小家伙健康成长,我也是蛮拼的
你也可以在家试试,按步骤来就可以了,我也是一点点的摸索过来的
昨天新学了一种面包造型,第一次做出来还挺漂亮哦!--玫瑰花面包
配方: 高筋面粉180克,糖35克,奶粉50克,安琪酵母4克,黄油30克。
做法:
1、 根据一般面包的制作方法,把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,给揉面盆盖上盖子放入烤箱中进行第一次发酵(烤箱须带有发酵功能),发酵到大小变为2.5倍左右,大约需要1个小时。将发酵好的面团,用手压出空气(或用力揉几下,直到面团内的气体排出)。
2、将面团分成10份,每份揉成长条形,再把每个长条切成7等份,其中六份擀成大小相同的圆面皮,剩下的一份揉成圆条,再着就如下图进行操作吧。
3、将做好造型的面团放入垫了锡纸的烤盘中,接着再放入烤箱中进行第二次发酵,我用时大约30分钟,待面团发至原来的2倍大时就可以开始烤了。
4、
上下火160度,25分钟左右,表层呈金黄色就可以出炉了。
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