婴幼育儿

小新弟弟的早餐11/24-----挂面煎饼+炸香蕉+玉米

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这是小新弟弟昨天的早餐,一直在忙都没空发,今天又早起去打疫苗,所以来不及在家吃,跟着我们吃了几口包子啊粉啊面的,还有他傻老爸喂的面窝,这是逼我在家做的意思啊,硬硬脆脆的居然更和他胃口

昨天早上起来依旧不太舒服,所以给他简单做了点,本来准备做个啥的也忘了,这记性

来,挂面煎饼

做这个是因为他Z近老要自己吃,上周末还去宜家买了他的第五个餐椅(前四张分别为加辅食后吃东西时坐的那个像泡沫材质的小椅子,六个月开始用的那种可以折叠调高低调座椅靠背角度的,两个宜家的餐椅分别放在奶奶家和外婆家用)宜家这个餐椅简单好用便宜,而且现在外面餐馆好多也是这个,出去吃也不需要适应啥的,不过我看他各种切换也是毫无障碍的只要有吃的就行,给他换这个Z重要的是可以坐在桌子前面跟我们同桌吃饭,他好像非常享受这种感觉,可能是觉得自己也是可以上桌的重要家庭成员了吧,哈哈哈。

言归正传,挂面下锅煮到七分熟,我加了点包菜丝一起,随意的,可加可不加,也可以加其他青菜。

起锅后放碗里,沥干水,加一点盐胡椒粉,一点油,拌均匀。

锅里油热好,面条放进去,煎一下,加入打散的鸡蛋液,底面定型后翻面再继续煎,到鸡蛋液凝固就行。

有油的地方的面条是酥酥脆脆的,中间一部分软嫩的,口感很丰富啊,哈哈。

小宝注意把面条煮熟一点,然后切切段,免得吞的时候噎着。

沾番茄酱或者直接吃都行。

炸香蕉以前做过,就是香蕉裹一层面粉或者淀粉,沾鸡蛋液,再沾面包糠,锅里炸,油温不要太高,会黑

出来后吸油纸吸一下,我个人觉得烤箱烤出来的好吃点,少油又酥脆,以后不炸了。

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wangqi5457 高中三年级
swatxj发表于 2016-11-26 07:21 鸡蛋液是等到面条下锅煎了以后再放,对吧?你家的佐料很全,肯定厨房超级大

是的,油热了先放面,再放鸡蛋液,鸡蛋液就是帮忙定型面条的

厨房很小的,已经被我塞的无处可塞了,餐桌一半堆东西,桌子底下都是满的

wangqi5457 高中三年级
如果-有如果发表于 2016-11-26 22:00 小新弟弟多大呀

快20个月了

wangqi5457 高中三年级
wangqi5457 高中三年级
swatxj发表于 2016-11-27 06:17 哈哈哈哈,这个真的是学会了~应该起一个更漂亮的名字~还有,那个红豆沙已经成功了(中间还修了一次豆浆机)

哈哈,慢慢来,越来越容易上手,而且会对下厨越来越感兴趣

wangqi5457 高中三年级
shanxizlh发表于 2016-11-27 14:21 有厨艺如此强大的妈妈,小新弟弟以后的老婆估计压力山大吧

我会从小告诉小新,不要要求以后媳妇儿会做饭,这事儿得男人干,媳妇儿要疼,变黄脸婆找谁去

wangqi5457 高中三年级
柳蓉芳发表于 2016-11-27 21:47 固定面条的是什么工具呀

是饼干模具

直接下锅也行,边缘用筷子勺子整下就行

wangqi5457 高中三年级
zhouyanhuaeva发表于 2016-11-28 07:33 鸡蛋液是鸡蛋清还是么思啊

整颗鸡蛋打散

wangqi5457 高中三年级
nightting77发表于 2016-11-28 15:28 请问你有下厨房账号吗,关注你去

跟这个一样的,wangqi5457,我会传图到用的方子下面

wangqi5457 高中三年级
nightting77发表于 2016-11-29 11:14 回复 wangqi5457 的帖子宝妈 我在下厨房关注你了,谢谢!

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