有厚厚锅巴的广式腊味煲仔饭

煲仔饭，很喜欢吃。

做法简单又便捷，

吃起来既能有肉料，

米饭中还带了肉香，

令人食欲大增。

准备材料：

一口不粘锅（口径28cm），

米饭（4人份，煮熟的），

腊肠2根（250克），

青菜适量，

葱适量

酱汁材料：

生抽50克，

耗油30克，

白糖20克，

水适量

做法：

1、将酱汁所有材料（除水外）混合拌均匀，

觉得粘稠有点咸就加水稀释（这一步自己掌握），

调好后放一旁待用。

2、

青菜洗净切丝，葱切段，腊肠切片备用。

3、

将煮熟的米饭放入不粘锅中铺好，沿锅边倒一圈油，

盖上盖子大火5分钟后，

关小火开盖放入青菜，铺好腊肠片。

4、

盖上盖子，大火10分钟，开盖淋上1/3的酱汁。

5、

盖上盖子，大火5分钟，开盖在表面淋上一点油。

6、

盖上盖子，放入葱段，大火5分钟，

有厚厚锅巴的煲仔饭就做好了！

P.S.

1、总共25分钟，时间不长，亲们可以站在

炉子边随时观察，冬天在炉边也暖和

2、上桌后也可以淋一点麻油会更香。

3、各种配菜也可以随自己的喜欢添加。

4、给出的份量适合一家4口，

亲们根据自己的需要加减。

Z后祝大家都能做出一锅美味的煲仔饭！

12月7日晚餐：回锅牛肉煲仔饭，现在牛肉好贵啊！

本帖Z后由 阳光下的小星星 于 2016-12-8 10:30 编辑