【美味研究所】火锅霸中霸不稀奇，这些火锅齐中奇绝对让你目瞪口呆！

上周的《天天向上》大家看了吗！

没看的千万不要深夜看、饿着肚子的时候看！

因为，这期的主题是……

人！见！人！爱！的！火！锅！

全程节目的画风是这样的——吃吃吃！

不对，是眼睁睁地看他们吃！

【老北京涮羊肉火锅】

【川味火锅】

【潮汕牛肉火锅】

就连嘉宾的画风都是这样的：

黄妈、阿兰饿着肚子来上节目，就为了这顿火锅！

“天天爸”张亮、“林黛玉”蒋梦婕，吃得合不拢嘴！

从未见过大张伟如此认真的神情，直到一盘牛肉丸摆在了他眼前！

这三大派系的火锅，到底谁是【火锅霸中霸】小编并不care，

毕竟可以一三五吃川味火锅，二四六吃潮汕火锅，星期天涮个羊肉什么的！

真正吸引是小编的是【火锅齐中奇】环节

主持人吊足了胃口，制造出又期待又紧张的氛围

嘉宾们在毫不知情的情况下，蒙着眼吃这些堪称奇葩的火锅！

深圳的番茄奶盖锅、佛山臭屁醋火锅、广州的榴莲鸡火锅、贵州的牛瘪火锅

隔着屏幕仿佛都闻得到一股异味……

话说回来，外头的火锅老三样吃腻了，咱可以在家自制这些【奇葩火锅】呀！

柔软的番茄奶盖锅让蒋梦婕大呼尝到了“初恋的味道”！

食材：牛肉、猪肉、羊肉任选其一，肉丸、干贝烧、玉米、金针菇、西兰花、番茄，一大勺奶盖

做法：1.用茶包、淡奶油、糖、糖粉、淡奶等制作好奶盖，冷藏备用。

2.鲜番茄去皮，切成小块；金针菇洗净去掉根部；西兰花切成小瓣。

3.将肥牛卷（或猪肉、羊肉）焯水后沥干水分，锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。

4.加入去皮的鲜番茄煸炒，煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。

5.加入上汤，烧开后下入焯水的肉类，转中火煮至10分钟。

6.煮好的番茄牛肉汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材。

7.Z后铺满大半个锅面的奶盖，可以直接蘸着吃或者加热搅拌与锅底融合，就可以享受美食了。

被张亮误以为是酸笋的臭屁醋火锅！

臭屁醋距今已有约2000多年历史，佛山三水的妇女，在工作过于疲劳时更将酿造的米醋直接饮用，作为解暑的“饮料”！

火锅里加入炒香的黄豆、生姜，味道更佳。

猪脚、梅菜、番薯是传统臭屁醋的“标配”。近年逐渐流行起用臭屁醋来开锅，下锅煮醋的配菜、配肉也多样化起来，像排骨、鸡爪、玉米、扇骨等都可以作为臭屁醋火锅的配料。

有的人用粘米酿醋，这样的醋味道会偏酸；有的人用糯米来酿醋，这样的醋味道会偏甜；也有的人用粘米、糯米混合一起酿，这样的米醋酸甜适中。而好的米醋，酿造时间一定不能少于三个月。酿得时间越长，醋越醇厚。纯糯米酿造的醋，可以帮助消化，上下通气不咳嗽。

让黄妈都服气的榴莲鸡火锅！

作为一种水果，榴莲在甜品界作威作福也就算了，竟然跑到火锅界来了！整颗榴莲肉在鸡汤中翻滚，Z后溶化在鸡煲中，当满屋子榴莲飘香、汤里吃到口口榴莲的时候，顿时惊觉榴莲和鸡才是真爱！榴莲味浓郁，汤好鲜甜。补血益气，温而不燥！

下次在家煲火锅，榴莲爱好者不妨丢几块榴莲进去尝尝味！

让阿兰“花容失色”的牛瘪火锅！

牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

看完了牛瘪的介绍，恕小编接受无能。。。

据说未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。所以，有吃过或者想吃的小伙伴吗?

你对以上哪种【奇葩火锅】感兴趣？

你还吃过哪些让人目瞪口呆的火锅？

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据说爱吃火锅的意粉都和得意缘缘成了好盆友

得意缘缘微信号：baiguoguo1979