平时就喜欢吃拔丝苹果啊,拔丝红薯啊,拔丝香蕉啊,没事偶尔做做,味道超级好呢,简单易学教程来啦
(一)首先咱们准备好苹果,去皮去核
(二)切成块状
(五)苹果炸两分钟就可以,炸久了会软,不好吃
(六)依次炸好捞出备用
(七)锅中留底油,加入白糖,这种勺子我放了四勺
(八)一定要小火熬,要不停地搅拌
(九)等糖色变成这样,用铲子弄起来看看拉丝了就可以了
(十)加入炸好的苹果
(十一)翻炒均匀
平时就喜欢吃拔丝苹果啊,拔丝红薯啊,拔丝香蕉啊,没事偶尔做做,味道超级好呢,简单易学教程来啦
(一)首先咱们准备好苹果,去皮去核
(二)切成块状
(五)苹果炸两分钟就可以,炸久了会软,不好吃
(六)依次炸好捞出备用
(七)锅中留底油,加入白糖,这种勺子我放了四勺
(八)一定要小火熬,要不停地搅拌
(九)等糖色变成这样,用铲子弄起来看看拉丝了就可以了
(十)加入炸好的苹果
(十一)翻炒均匀
moonprincess3发表于 2016-12-20 23:25 只能用玉米淀粉么
不啊,别的也能用呢,只是我刚好有这个面粉呢
哈哈,亲,你真可爱
会有失败的时候,多多练习就好啦
我一般都是小火慢慢炸呢,油热就行,切记不要大火炸哈
熬出绵绸的感觉就可以了,用锅铲在锅里挑丝看看是不是粘稠了
亲,这怎么像红烧土豆,多练习几次,我刚开始的时候也是不怎么样,做多了,掌握技巧就好了,不要大火,要小火慢慢的熬糖
不会的,让苹果均匀的蘸上面粉就可以
茜小发表于 2016-12-22 17:00 我是大火熬糖,小火熬就是亮黄色的?
亲,看我第八个步骤写着呢,要小火熬糖啊,小火哦
已经有 很多人问我锅好不好洗这个问题啦
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