美味厨房

有没有和我一样爱吃拔丝苹果的,家里自己也可以做

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平时就喜欢吃拔丝苹果啊,拔丝红薯啊,拔丝香蕉啊,没事偶尔做做,味道超级好呢,简单易学教程来啦

(一)首先咱们准备好苹果,去皮去核

(二)切成块状

(三)准备好玉米淀粉

(四)把每一块苹果都裹上玉米淀粉

(五)苹果炸两分钟就可以,炸久了会软,不好吃

(六)依次炸好捞出备用

(七)锅中留底油,加入白糖,这种勺子我放了四勺

(八)一定要小火熬,要不停地搅拌

(九)等糖色变成这样,用铲子弄起来看看拉丝了就可以了

(十)加入炸好的苹果

(十一)翻炒均匀

(十二)出锅了,上面的丝,是锅底剩的糖稀,我用小勺拉上去的

标签

拔丝香蕉 私房菜 美食DIY 拔丝苹果 菜谱分享
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liujie2004666 初中三年级
moonprincess3发表于 2016-12-20 23:25 只能用玉米淀粉么

不啊,别的也能用呢,只是我刚好有这个面粉呢

liujie2004666 初中三年级
w545029118

哈哈,亲,你真可爱

liujie2004666 初中三年级
oО⌒☆該該

会有失败的时候,多多练习就好啦

liujie2004666 初中三年级
liujie2004666 初中三年级
哇噻589

我一般都是小火慢慢炸呢,油热就行,切记不要大火炸哈

liujie2004666 初中三年级
芦苇小白

熬出绵绸的感觉就可以了,用锅铲在锅里挑丝看看是不是粘稠了

liujie2004666 初中三年级
茜小

亲,这怎么像红烧土豆,多练习几次,我刚开始的时候也是不怎么样,做多了,掌握技巧就好了,不要大火,要小火慢慢的熬糖

liujie2004666 初中三年级
漆婷婷

不会的,让苹果均匀的蘸上面粉就可以

liujie2004666 初中三年级
茜小发表于 2016-12-22 17:00 我是大火熬糖,小火熬就是亮黄色的?

亲,看我第八个步骤写着呢,要小火熬糖啊,小火哦

liujie2004666 初中三年级
韓尐晶

已经有 很多人问我锅好不好洗这个问题啦

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