美味厨房

跟风做豆皮,吃多鸟,伤倒鸟,喝杯午时茶压压惊

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看到得意几个贴子做豆皮,那就试的奏哈紫啦。头天晚上把豆皮浇头做好。正暂冬笋上市了,买了小小的两个冬笋,泡了干香菇,开始嘎事。干子胡萝卜榨菜瘦肉(Z好是五花肉)切小小丁。放锅里放作料炒好。添到电火锅里放倒明天用。糯米晚上泡好。

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温润如玉912 大学三年级

调面糊ta蛋皮,这个是技术活,不好说,皮子ta的蛮软,没外面脆。然后多多放糯米浇头,完全是吃菜啊。总结,意粉还是不要跟风了,麻烦。还吃伤了。不想再搞了

温润如玉912 大学三年级

蛋皮是软的,我感觉像在吃ta巴巴

温润如玉912 大学三年级
沐芷YOYO发表于 2016-12-22 13:10 做的不错啊,,,多余的菜可以调在糯米里做成烧麦,冰冻起来,

烧梅皮子怎么搞?

温润如玉912 大学三年级
小莹子囡囡发表于 2016-12-22 13:34 你的工具就是专业的啊

是那个蒸饭的木桶吗?

温润如玉912 大学三年级
心有灵熙发表于 2016-12-22 14:00 看起来好好吃的样子

主要吃糯米饭,皮子可以忽视,那完全是个点缀

温润如玉912 大学三年级
仇语素云发表于 2016-12-22 15:16 豆腐皮

用豆油皮包起来炸,跟庙里素菜一样,你说么样?

温润如玉912 大学三年级

听说ta豆皮的浆是大米和黄豆磨浆做的,赶紧借了个石磨磨米浆。

温润如玉912 大学三年级
vovo820328发表于 2016-12-22 19:05 好齐全的工具,还有石墨

是滴,既然要做就搞专业点

温润如玉912 大学三年级
lovemp3发表于 2016-12-22 19:30 请教一下 就是皮子的配方和方法,谢谢

大米和黄豆2比1磨成米浆

温润如玉912 大学三年级
暴躁小淑女发表于 2016-12-22 23:16 这好的手艺吃的伤?

吃多了蛮腻人

温润如玉912 大学三年级

今天又用米和绿豆打浆做皮子试了下,果然比面粉水焦脆很多

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