很早之前老公就说今年过年要搞点土猪肉,做成腊肉放到夏天偶尔吃一点那叫一个香。于是跟乡下的叔叔联系了,让他过年杀猪留一半给我们。叔叔每年养很多猪,大部分都是养大去卖钱的,自己过年杀的猪就单独隔开喂养。自己吃的猪和卖给猪贩子的喂养不同。
周末正好杀猪,香肠都是妈妈纯手工灌,肉都是切大块,这样的香肠比在外面弄的吃起来更有嚼劲更香!这才是Z正宗的做法,现在大家都是为了省事直接在外面花钱弄的。乡下温度更低,烤火必不可少,顺便把红薯放进火里,吃起来香呀。
Z喜欢的就是正宗的锅巴粥,只有在叔叔这里我才能吃到一次,每次可以吃两三碗。所有的菜都是自己种的,Z简单的做法,随便炒一炒就很好吃,跟我们买的菜真是不能比。武汉呆久了,吃吃简单的农家小菜足以让我们很久都念念不忘!