美味厨房

原来~你们都深爱着恩施腊肉~~ 教你们怎么做和吃~~谢谢你们~谢谢得意大神~

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之前晒了晒我的恩施腊肉

然后引来一大批美食家

很高兴你们对肉肉的喜爱

也感谢你们的到来~

告诉你们一个吃腊肉的秘诀:

我们的肉肉都有猪皮,用火把皮子烧一下,烧成有点黑了

然后放到热一点的水里泡一下,洗得时候好洗,黑色的地方用刀或者刮刮 ,一刮下就干净了哦

洗到Z后就是下图的样子

然后自己有刀就自己剁吧~~

没有刀就菜市场吧~~~~

腊肉搭配:

腊肉土豆片,猪蹄土豆块,腊肉炒竹笋,腊肉炒干豆角,腊肉炒炸广椒,腊肉炒菜苔,腊肉蒜苔猪蹄炖顿冬瓜,猪蹄炖顿藕,腊肉炒豆丝(早餐),腊肉顿海带木耳~~~~ 腊肉腊肉~哈哈哈~~~

真的很多搭配,我Z爱就是腊排骨土豆~~超级无敌霹雳好吃~~可能我们恩施娃都喜欢土豆吧~~

建议存放: 没有洗的可以先放到阳台通风好有阳光的地方挂着,因为是冬天,存放时间会长些,到年边吃完全可以,如果一时吃不完,可以洗干净切好块,放到冰箱冻着(味道会淡些),储存时间长些。

我们那有烧柴火,所以一直炕者都可以~~ 可以放到春天去~~

如果可以

明年我还带给你们更多的瘦瘦肉肉

今年的瘦肉肉给你们先选咯

留下的五花肉排骨来肥si我吧~~

尽情的长肥吧~~

亲爱的们,吃腊肉时候就该过年啦~~

过了腊八就是年~

新年快乐~~

本帖Z后由 我的小小淑 于 2016-12-26 17:32 编辑

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