超简单自制小饼干，小朋友很喜欢～

把方子分享给大家，很简单，小朋友可以一口一个，很方便

食材：玉米油（或者没有香味的其他食用油） 60g

低筋面粉 190g

鸡蛋（土鸡蛋更好） 一个（约60g）

糖粉 40g

豆沙 适量（步骤中会说明）

泡打粉（没有可省） 2g

黑芝麻 适量

蛋液 适量

做法：1、将红豆沙分4-5g搓成一个小团（不要太大，后面不好包），分好后注意不要变干，可用干净的湿布罩着。（这个方子我做出来差不多24个）

2、玉米油加入糖粉，搅拌融化，再加入鸡蛋，搅拌均匀。（此时也可以把需要的蛋液打好，因为气泡会影响后期上色）

3、筛入低粉和泡打粉，揉成 光滑的面团（可手揉可搅拌刀）。【面团不可太干，会不好包】

4、取15-16g面团，在掌心压扁，中间放入搓好的豆沙团，然后轻轻握拳捏在一起封口，用五指调节形状【PS：此处千万不要揉搓！！不然不好成团】

5、将弄好的面团放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热170度，我烤了半个小时（可自己根据烤箱情况调节，烤箱不同，时间不同）

小贴士：天冷了，包的过程中前面的面团可能会风干，用干净的湿布盖住会好些；这个用饼干罐存好，可以放半个月