美味厨房

腊货--自己灌的麻辣、广味香肠+脆皮小香肠

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一天一天 博士二年级
guoqiandiyi发表于 2017-1-10 14:46 尝尝,绝对淡了,哈哈!你应该用蒸的

啥?

一天一天 博士二年级
annabelhu发表于 2017-1-10 15:30 上周末我也自己灌了香肠,但是现在挂着风干,也不知道需要多久,楼主我看你还煮了一下,请问煮了之后才方便 ...

干到喜欢的程度就好,冷冻保存

一天一天 博士二年级
一天一天 博士二年级
鱼鳞发表于 2017-1-10 17:09 来不打算登录,直接看看,我就想问问 你的肉料怎么拌的?做出来像 台湾香肠一样,跟那个大润发卖的烤肠有的 ...

下厨房找的方子,哈哈

一天一天 博士二年级
暴躁小淑女发表于 2017-1-10 21:11 虽然我也喜欢吃香肠,但是这么多看着好腻人,哈哈哈。

等吃起来就不够滴

一天一天 博士二年级
甜甜思密达发表于 2017-1-11 11:08 想问下你肉馅的佐料放的啥啊

都是买的调料

一天一天 博士二年级
笑尘—筱鱼发表于 2017-1-18 10:40 求方子

按调料上的比例配肉就行了

一天一天 博士二年级
lucky_qi发表于 2017-1-31 18:32 好能干哦,自己做的吃的放心

主要是肉好

一天一天 博士二年级
s6818发表于 2017-2-3 10:59 看起来不错,能教教我吗?

淘宝材料,我图省事买的调味料,跟肉一拌灌了就好

一天一天 博士二年级
guoqiandiyi发表于 2017-2-28 08:39 回复 一天一天 的帖子煮的味道会淡的!我也做过一回,第一次做这个,用的网上的方法煮的,结果味道太淡了 ...

我口味淡,煮出来感觉蛮好,肉Q弹多汁,没试过蒸,各家有各法吧怕淡灌的时候味道调重点

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