爱你的甜蜜滋味～抹茶黄桃卷

配料：黄桃罐头粒，白砂糖65克，抹茶粉8克，鸡蛋4个，盐1克，低粉50克，植物油50克，牛奶55克，淡奶油200克，糖粉20克。

蛋黄加盐打散，加入植物油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入混合好的低粉抹茶粉，搅拌均匀成面糊。蛋白分三次加入白砂糖打发到接近硬性发泡的状态，提起打蛋器顶端微微弯曲的状态。挖1/3蛋白到蛋黄糊，搅拌混合均匀。倒回蛋白碗充分搅拌均匀。烤盘铺好油纸，面糊倒入烤盘，表面挂平，入预热好170的烤箱烤16～20分钟。取出倒扣在烤网上撕去四周的油纸，晾凉后，再撕去底部油纸，倒扣在一张新油纸上。淡奶油加糖粉打发到出现明显纹路的状态，均匀涂抹在抹茶蛋糕上，撒上黄桃粒。卷好定型入冰箱冷藏2小时以上切片食用。切好的抹茶卷可以挤上奶油装饰草莓蓝莓等水果搭配起来美美哒