好吃停不了嘴的～可可芒果蛋糕卷

准备：低粉50克，细砂糖65克，鸡蛋4个，可可粉18克，盐1克，植物油50克，牛奶55克。

表面装饰：奇异果片

馅料：淡奶油200克，糖粉20克，芒果粒

蛋黄加盐打散，加入植物油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。筛入混合的低粉可可粉搅拌均匀成蛋黄糊。

蛋白分三次加入细砂糖用打蛋器打发到接近干性发泡。挖1/3蛋白到蛋黄糊搅拌均匀，倒入蛋白盆搅拌均匀倒入铺好油纸的烤盘里。入预热好170的烤箱烤16～18分钟。烤好倒扣在烤网上冷却。

淡奶油加糖粉打发到出现明显纹路。把淡奶油均匀的抹在蛋糕上撒上芒果粒。卷成圆筒状放冰箱里冷藏2小时出来切片食用。蛋糕卷上挤出奶油花装饰上奇异果片。美美哒可可芒果蛋糕卷就好啦！