下午烤了个芝士蛋糕，犯了个低级错误，插线板电源忘记开了，预热+烤了半小时才发现不对劲，又重新拿出来预热烤箱，160度烤了40分钟再转150度烤30分钟，烤完放烤箱里放半小时再拿出来，等凉后冷藏4小时再食用，比上次开裂还狠些，不追求完美，味道好就行，入口即化，烘焙真是超级耗时间
5月6号周六烤个芝士蛋糕，开裂但是味道好
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下午烤了个芝士蛋糕，犯了个低级错误，插线板电源忘记开了，预热+烤了半小时才发现不对劲，又重新拿出来预热烤箱，160度烤了40分钟再转150度烤30分钟，烤完放烤箱里放半小时再拿出来，等凉后冷藏4小时再食用，比上次开裂还狠些，不追求完美，味道好就行，入口即化，烘焙真是超级耗时间
吃丸子的小樱桃发表于 2017-05-06 17:36 楼主用的什么芝士
妙可蓝多
玉竹竹发表于 2017-05-06 17:45
谢谢捧场
人生没有如果发表于 2017-05-06 18:16 可以预订生日蛋糕么
做蛋糕要用戚风蛋糕，戚风我一次没做过，这个芝士蛋糕不复杂，材料很少，就是烤的时间长
路小雨发表于 2017-05-06 18:54 做了多久啊？好厉害
大概3小时
天在龙飞发表于 2017-05-06 18:57 比外面卖的好
外面烤的没开裂，我这裂的太多了，应该忘开插线板电源，放久了或温度高了
暴躁小淑女发表于 2017-05-06 22:06 好吃就行，不要在意细节。
下次再慢慢改善，总会越做越好的
wenxinrei发表于 2017-05-07 15:52 厉害了
这个不复杂，材料也简单
千千0425发表于 2017-05-07 18:40 我做了戚风还没做过芝士，要用水浴法吗
我做了轻芝士，没做过戚风，是的要用水浴法烤
wuyingying发表于 2017-05-07 22:01 不错
李建玲发表于 2017-05-08 21:47 漂亮
谢谢
cici0325发表于 2017-05-09 17:11 能把方法传给我么？
你下一个下厨房，搜芝士蛋糕，有很多方子，你选个材料简单的做
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