毛豆五块钱一斤,武泰闸生鲜买的,一盆子是一斤,自己回来剪。凉拌毛豆先用盐水煮开,调料的麻油换成藤椒油,不好吃你产我。凉拌黄瓜的醋用苹果醋,海天的苹果醋就可以,也便宜,一瓶好像是六块钱。主食是炒牛河,一块五的河粉,一颗生菜,肉是上次斗牛士118的牛肉,真是奢侈啊!上次去斗牛士牛肉三成熟里面全是血水,就打包带回来了。呵呵。真是一盘好贵的炒牛河。
十二栋601发表于 2017-05-31 18:06 起义门卖虾子在哪里啊?武泰闸菜场对面那里吗?
对啊,就是在栅栏口那里,起义门生鲜,门口都是卖水产的
再说说虾线的问题。
大多数人觉得虾线很脏,一定要去掉,或者觉得虾线是排泄物,很脏。其实对于清蒸白灼的,虾线丑,而且会有点影响鲜甜(其实不敏感的人也吃不出来),但对于做成虾球,这个真的不明显。吃的时候迪是一样的。即使吃进去了,也没有太大的问题。你要是讲究,真的要去,其实也很好迪,尾巴中间有一片,拉住一迪就下来了一整条虾线。
蓝色天空叮当猫发表于 2017-05-31 20:02 第一次见这个做法好吃么
要我说肯定好吃啊,也没有那么油那么辣
超超cc超超发表于 2017-05-31 19:53 烧虾球还先焯水吗?
要焯水的,杀菌。直接炒不放心。
lishanshan888发表于 2017-05-31 21:25 你这水平实在不敢恭维
颜色不好看而已,我没有加辣椒,而且我喜欢吃煮烂了的青椒和洋葱。
好麒佬发表于 2017-05-31 19:44 第一次听说。虾头熬汤。。你是哪个地区得神人。。
虾头里面的虾黄熬汤啊
hhyynn发表于 2017-06-01 07:15 1虾头熬汤没必要,里面脏东西比较多。2如果焯水是为了杀菌,个人感觉不是很必要,因为你油爆加水煮已经足够杀菌了。不过你自己喜欢就好。
不晓得几多起批,我买的时候有个男的也来买,跟老板说白沙洲大市场比他便宜,老板说那你去试哈子看,看那边五斤十斤卖不卖给你撒!我们都是几百斤拿货拿便宜几块钱。
我是女的
不是手艺不行,是其一,我不爱吃辣的,其二,我喜欢吃焖烂了的青椒和洋葱,所以颜色不好看。
所以我是买了,称了,再掐头的。
似水流年不相忘发表于 2017-06-01 10:12 我只觉得楼主很有耐心,30块钱的虾子还跑两个菜市场比价,服!
因为两个菜场就在对面,我骑电瓶车,两分钟距离呀。
平田小区101701发表于 2017-06-01 09:26 这虾球的卖相太差,这厨艺拿不出手啊
只是我喜欢吃焖烂了的青椒洋葱,所以颜色不好看。
不错不错
请大胆秀出来
你的真扎实 都没有配菜的
是可以零售,但是零售不是批发那个价撒~
过节也比外面便宜撒。。。我妈妈每个周末去采购一次 买100块钱的菜全家至少吃3天
是有这个说法~但是也有辟谣的说那是商家偷懒。
但实际上,这个迪不迪问题不大,虾线的确是属于虾子的排泄物,但是一个,熟了也可以迪掉,二个,要真的吃进去了也没有太大事情。
没毛病
以我的帖子为楔子,大家晒起来
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