怀孕生子一年多没碰我的烘焙家业，开张的第一趴献给超简单蔓越莓曲奇，诀窍就一个字，搅！黄油加细砂糖，搅！加蛋液，搅！加蔓越莓干，搅！加面粉，搅！然后整形，冰冻，切块，进烤箱。25分钟～香味四溢
花生麻麻厨房开张啦～快手饼干：蔓越莓曲奇
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怀孕生子一年多没碰我的烘焙家业，开张的第一趴献给超简单蔓越莓曲奇，诀窍就一个字，搅！黄油加细砂糖，搅！加蛋液，搅！加蔓越莓干，搅！加面粉，搅！然后整形，冰冻，切块，进烤箱。25分钟～香味四溢
之后决定每周至少更新一个！
得意丁丁发表于 2017-06-07 11:42 黄油怎么化 隔热水还是微波炉啊。。。
黄油只要室温软化加糖就很容易搅了
yshb发表于 2017-06-07 15:52 觉得做这好麻烦好累呀
累还好就是容易长胖啊
龙宝麻麻发表于 2017-06-07 17:21 看烤盘我就觉得我们用的是一个型号的烤箱
哈哈，是吧？
mikixiao发表于 2017-06-07 12:45 全是手工搅的吗？
是呀，这个不用打发，很方便的
嘟嘟妈140417发表于 2017-06-07 12:30 需要冷冻多久？每个材料需要多少克？
冻硬就可以啦。低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克
邂逅芬芳发表于 2017-06-07 22:41 是全蛋吗
是全蛋啊
雪儿123发表于 2017-06-08 17:30 可以就用白砂糖吗
可以的
有些小伙伴问详细步骤～其实这个饼干相当简单，因为黄油不用打发，蛋液用的少，基本上就是各个材料按顺序搅匀就可以了。
配方是：冻硬就可以啦。低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。搅好之后放冰箱冻硬，切块，160度至表面金黄，大概20分钟，中途可以把烤盘换个方向，上色均匀。饼干不会消泡，也不用膨胀，不要紧～
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