跨界有多火？良品铺子和同道大叔玩在一起了！

很少有人知道，星座其实源起于农耕时代。

早在公元前，人们注意到季节、气候不同，天上星辰的排列往往也不同。为方便记忆并把这些知识流传，于是运用幻想把观测到的星星串连起来，这便是星座。

6月18日，良品铺子与同道大叔跨界合作，将星座与“吃”串联在一起，在武汉光谷打造全国首家零食星座主题店、第五代门店“良品生活馆”。

一个是拥有2300多家门店、3000万会员的休闲零食王国，一个是坐拥千万粉丝的网红大咖，他们会碰撞出怎样的火花呢？

直击“良品生活馆”

与传统门店相比，良品生活馆Z直观的特点是足够大——全馆分两层，面积约300平方米。

第一层的主题是“吃”。

除销售爆款热销零食的精品贩售区外，还新增了特色糕点坊和休闲水吧。

特色糕点坊推出了22款匠心烘焙的欧包和蛋糕，休闲水吧则有鲜榨果汁、奶盖茶、咖啡及手工酸奶四个品类共17款主打产品。

“增设糕点坊与水吧是为了提高顾客的满意度，让顾客有更多选择。”良品铺子相关负责人说。

第二层的主旋律则是“场景体验”。

自一层转角上楼，映入眼帘的是靠在沙发上卖萌的小良妹（良品铺子卡通形象代言人）、同道大叔风格的星座墙绘，往里走还有两个“良妹主题房间”。

据了解，消费者可以提前预定主题房，约一群朋友在里面聊天、吃零食、玩游戏，不需要任何“保底消费”。

“我们希望让顾客忍不住自拍、休息、吃零食、发朋友圈分享，在这里玩一天都不会觉得枯燥。”良品铺子相关负责人说。

依顾客而变

为满足消费者需求，良品铺子门店已有多次“变脸”。

2006年，良品铺子在武汉广场对面开出第一家门店。2009年，良品铺子启动第二代店铺的改造。2011年，良品铺子启动三代店铺改造升级。

“那时的升级基本都围绕基本购物、视觉装潢等内容做文章。”良品铺子相关负责人说。

2015年，良品铺子发现消费者的需求发生了重大改变——“逛门店=买东西”已成为过去式，互动、体验成为重要需求。

从这一年开始，良品铺子将大量门店升级为更大面积、更有个性的四代门店，店内空余地带被设置为休息区，增加水果、果汁销售服务。

第四代门店大都位于商圈，而休息区恰巧满足商圈消费者坐一坐、聊聊天的需求。从市场结果看，这次升级很受欢迎。

“第四代门店尽管面积更大，还增加了休息区这类‘看起来不构成消费’的设计，但坪效（营业额/当店的店铺面积）更高。”良品铺子相关负责人说。

去年年底，基于对消费者互动性、体验感的进一步满足，良品铺子又开始谋划第五代门店，并从集团各部门抽调精英员工组建成专门的第五代门店项目团队。

为更好地打造第五代门店，整个团队针对资深会员收集了不少建议。有些建议很朴实，有些则脑洞大开。

譬如，有的会员希望增设有趣的独立休闲空间；有的会员希望不同时间段有不同的店铺音乐，并对店铺音乐风格明确提出了自己喜爱的方向；甚至还有“外貌协会”建议店员颜值再高一点，帅哥、靓女多一些。

在良品生活馆Z终方案里，这些需求几乎都得到了满足，包括“颜值诉求”。

“生意的本质，就是让产品、服务与顾客需求相互对应。不论在传统经济时代还是互联网经济时代，都是如此。”良品铺子相关负责人说。

做“合乎调性”的跨界合作

良品生活馆的另一关键词是“跨界”。

跨界，顾名思义，从不同领域的一个行业到另一个行业的涉入，各取所需，实现互赢。近年来，“跨界”已成为良品铺子常态。

为何选择与同道大叔合作？不少人可能会认为，良品铺子是看中了同道大叔的影响力。

常玩社群网络的人都知道，同道大叔把星座文化以“网络吐槽＋贱萌漫画”的形式进行再创作，俘获了3000万粉丝，获得不少商家青睐。

不过，这个答案只停留在表面。

“跨界合作不会是单方受益，同道大叔、良品铺子将实现粉丝的相互转换和引流。”北京工商大学商业经济研究所所长洪涛说。

洪涛表示，跨界合作能否成功，关键是双方是否具备同样调性。

判断调性的第一标准是用户类型。

良品铺子女性会员占比76.25%，18-35岁群体占61.4%。而同道大叔粉丝群体75%都是女性，年龄主要分布在17-27岁之间，双方用户群几乎重叠。

这一背景下，2016年年底时，良品铺子便与同道大叔合作推出星座巧克力。

这份“网红巧克力”印刻着同道大叔12星座卡通形象，加上“处女座我们不能做朋友了”、“天蝎座一生黑”等标签，在线上线下都点燃了不少话题。

随着第五代门店的筹建，良品铺子与同道大叔的合作再度升级。

“去年年底确定合作后，我们在今年2月决定将良品生活馆落户光谷，这里是武汉地标性商圈、大学生集中的区域。”良品铺子相关负责人说。

相对过去，此次门店的建设周期显得冗长。3月开始设计、4月底开工、6月中旬才Z终完成。

“原因很简单，在300平方米的空间里，每个细节都经过了双方几十次调整、修改、推翻重来再修改，直至精益求精。”良品铺子相关负责人说。

不是营销，是“重点功能与自选功能”的结合

有人觉得良品生活馆仅是场“营销活动”，但洪涛却不这么认为。在他看来，这是对小型商业业态的积极探索。

“为什么这么说？因为良品生活馆在重点功能、自选功能方面，都是实实在在下了功夫的。”洪涛说。

在洪涛眼中，“做好产品”是小型商业业态重中之重。

一直以来，良品铺子在生产资质、原料把控、产品品质、硬件设施和附属配件上有多重审查，80%供应商都必须经历整改才能达标。

“在特色糕点坊与休闲水吧等新板块，我们也延续了对品质的坚持，从原料到口感全部实行自主研发。”良品铺子相关负责人说。

另一必备功能则是服务。

举个例子，目前良品铺子线上线下客户信息已相互打通，“网上下单、就近门店取货”功能，对一些离门店很近的用户来说十分便捷。

“这种看似简简单单的场景，其实需要在技术上有深厚投入，这些硬性投入绝不是‘耍花枪’。”良品铺子相关负责人说。

自选功能则是“体验感”。

“如果说，服务是单向的‘店铺对消费者’，那么体验就是实现‘消费者与店铺的互动’。”洪涛如此解释。

良品生活馆每个月会策划不同的会员活动，比如让会员跟随烘焙老师，一起体验制作简单、易上手的饼干、蛋糕，烘焙属于自己的“良品滋味”。

那么，什么是“自选功能”呢？第一是形象优化，第二则是休息区域等能方便顾客的设计——这些都是良品生活馆已具备的功能。

拓展时会注重“一店一品”

相对第三代、第四代店铺，良品生活馆开店成本无疑更大。对良品生活馆未来发展，良品铺子有怎样期待？

“追求用户体验是核心目标。我们的观点是，只要顾客体验好、愿意带朋友来了，销售额是水到渠成的事。”良品铺子相关负责人说。

据了解，良品生活馆不会急于迅速复制，而是更注重“一店一品”，做好一家增加一家，突出每个馆的品质化与差异化。

譬如，首个良品生活馆是星座主题，但第二家、第三家则可能就是电影、旅行主题或任何其他不设限的主题。围绕不同主题，也会有不同店面形象设计与功能搭配。

“到那时，不同门店的空间风格、服务都会不同，包括相应举办的各类会员活动也会不同。不同兴趣的消费者可以根据自己的喜好去往不同的门店。”良品铺子相关负责人说。