好吃佬

【热辣爽8节5折畅爽】够狠!这家店有龙虾里的法拉利!一只虾尾要三口才能吃完…

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虾季渐入高潮,相信有些人已经硕果累累,不管什么口味、什么大小的虾都撸过一遍了。

但是这次小编见到一种虾,保证你们十个人有九个都没吃过。



澳 洲 蓝 龙



虾肉饱满个头大

不是随便一个极品能比的

肉质嫩滑味道鲜

绝逼比波龙更适合武汉人



天啦撸!好大的家伙!



这位鲜少露面的大神,就是澳洲淡水小龙虾,学名“红螯虾”。虽然生长于淡水,但是澳洲淡水小龙虾却粗壮威武、生性好斗、力大无比,酷似海中龙虾!虾店取名“战虾”,无疑就是这个原因了。



选了一只Z健壮Z活跃的普通小龙虾,把它们放在一起,想看看会是什么的结果…



小龙虾不想正面交锋,迅速往角落退去,见蓝龙无心恋战于是想拿走蓝龙,结果出乎意料的一幕发生了!澳洲淡水小龙虾突然死死夹住小龙虾不放手,咔嚓一声!小龙虾的钳子被夹断了…


唯有用这个办法才能使之冷静



澳洲淡水小龙虾是从广东沿海空运而来,虾子到店后进行分装和饲养。因为它们太能打!

一只箱子Z多只能装十只,不然会造成极大的“内部损耗”,同时还要拿捏好水温和氧气浓度,保证每一只虾都能在武汉的天气里活蹦乱跳。


蓝龙熟了!与小龙虾完全不一样!



身为战斗民族的虾,澳洲淡水小龙虾不仅手握利刃,也身披盔甲,虾壳比普通小龙虾的坚实,烧制入味所花费的时间更长一些,烧虾师傅也一直在改进烧制方式。经师傅推荐,我们在蒜蓉、油焖、黑椒这三种口味里面选了蒜蓉做法




蒜香简直太诱人!用筷尖蘸了点汤汁尝尝,蒜蓉大部分磨得很细,味道浓郁却不刺激,还有部分是手切颗粒状,吃起来有口感。Z特别的是里面夹杂湘菜常用的剁椒,清新的辣味恰到好处。



拨开蒜蓉,浮现出澳洲淡水小龙虾的真身,虾壳颜色比普通小龙虾深一些,比极品尺寸大许多!迫不及待挑出Z大的那只,剥开虾壳,饱满的虾肉几乎是弹了出来,而且它竟然有着肉眼就能分辨出来的嫩滑口感。



无疑!

无论从口感还是味道来说比普通小龙虾更胜一筹!


澳洲淡水龙虾 PK 极品小龙

看个实验

澳洲淡水龙虾和极品小龙虾做个比较

【再战一场】



【蒸熟后】

极品大虾79g澳洲蓝龙重77.4g


【剥壳后】

极品大虾12.8g澳洲蓝龙重21.6g



澳洲淡水龙虾的出肉率是极品大虾

1.75倍


如果你嫌吃虾麻烦,剥了半天还吃不到什么肉,那蓝龙绝对是首选。每一只都开了背,因为肉质比起小龙虾有先天优势,剥壳之后也保持紧实不松散,口口是肉,蘸一下汤汁,那感觉真是值了。


蓝龙一个钳子就是满满一口肉,呵…


蓝龙一个钳子与一只小龙虾,呵呵…


蓝龙一个钳子与小编的食指,呵呵呵…


澳洲蓝龙(2只起售)

三种口味:蒜蓉、油焖、黑椒(任选)

35元/只(约130克/只)

45元/只(约170克/只)

288元/份(2斤,约100克/只)



蓝龙,搞了!搞了!

那有不有武汉人喜欢的小龙虾捏?

有!



椒盐大虾:中西合璧,完美!



听到薯条的第一反应是:来包番茄酱???!!!这道颠覆性的小龙虾,创意灵感来自迈克瀠克逊的私人厨师为他做的波士顿龙虾配薯条。


做法上,先用高温炸制,让虾壳从肉上分离,接着用十三香卤汁熬制1小时,关火浸泡半小时让虾肉完全入味。之后再用高温复炸,直到虾子外酥里嫩,撒上秘制椒盐粉,和薯条拌匀。



第一口下去,是酥脆口感和精神的椒盐味;绵软的虾肉入口,则是淡淡卤香。中西合璧,却又恰到好处,好评度极高。


脑补了一下,如果翻译成英文,那么它就是

Salt and Pepper Crayfish with French fries

不要太洋气 ╮(╯▽╰)╭


战  椒盐大虾

大份(2斤)138元

小份(1.2斤)88 元



黑椒大虾:秘制!别家没有!

什么?牛排的黑椒汁也能拿来做虾?没错,秘制,直供,独此一家!就是这么销魂。



入口香浓,还有回甜,眼尖的小编发现,酱汁里面融入了中餐常用的调味料——大料、大蒜、花椒等等。原来,厨师在西餐酱汁基础上进行改良,结合了武汉人的重口味,真是不错的创意,颇具匠心。


战  黑椒大虾

大份(2斤)138元

小份(1.2斤)88 元


这样一顿花式虾宴,保你吃嗨



这是名副其实的龙虾



老板似乎有电影情节



去吃龙虾中的法拉利吧


商家信息

店名:战虾龙虾

现在得意生活携手战虾龙虾

邀请你来体验夏日狂欢!

——优惠——

凭得意热辣“爽8”卡

8.8~8.13——战虾5折双人套餐

         原价:267元  现价134元

2——3人餐

大份小龙虾(口味任选一)   158元/份

凉拌毛豆                 22元/份

炒花甲/姜葱炒花甲(不辣)(二选一)      32元/份

干煸藕丝                 22元/份

创意爽口凉面             12元/份

德国啤酒&手工特饮(任选二)      12元/瓶&9元/瓶

 

 

8.14~8.20——战虾5折聚会套餐          

原价:339元    现价:170元

3——4人餐

大份小龙虾(口味任选一)   158元/份

凉拌毛豆                 22元/份

秘制椒麻鸡               22元/份

炒花甲/姜葱炒花甲(不辣)(二选一)      32元/份

干煸藕丝                 22元/份

清炒时蔬                 16元/份

香脆玉米烙               22元/份

创意爽口凉面             12元/份

德国啤酒&手工特饮(任选三)  12元/瓶&9元/瓶

 

8.21~8.31——战虾5折豪华party套餐

4——6人餐          原价:392       现价:196元

大份小龙虾(口味任选二)    158元/份

凉拌毛豆                 22元/份

秘制椒麻鸡               22元/份

炒花甲/姜葱炒花甲(不辣)(二选一)      32元/份

干煸藕丝                 22元/份

清炒时蔬                 16元/份

香脆玉米烙               22元/份

辣子鸡丁                 26元/份

创意爽口凉面             12元/份

德国啤酒&手工特饮(任选五)   12元/瓶&9元/瓶

 

 

9.1~9.8——蓝龙限量土豪金级套餐

3——4人餐       原价496元   现价338元

大份蓝龙(口味任选一)      298元/份

凉拌毛豆                 22元/份

香辣卤鸡爪               26元/份

炒花甲/姜葱炒花甲(不辣)(二选一)      32元/份

干煸藕丝                 22元/份

辣子鸡丁                 26元/份

创意爽口凉面             12元/份

清炒时蔬                 16元/份

德国啤酒&手工特饮(任选四) 12元/瓶&9元/瓶

凡点购蓝龙套餐即可享受28元/人烧烤任意点

 

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