天气冷，晚饭炒菜就为难，几个菜烧好，第一二个就冷了。
还是火锅方便呀，白萝卜鱼头汤打底，青菜豆腐干子培根……一锅熟，热呼呼地吃得真舒服。
听说鱼头火锅和寒冷天气更配哦！
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天气冷，晚饭炒菜就为难，几个菜烧好，第一二个就冷了。
还是火锅方便呀，白萝卜鱼头汤打底，青菜豆腐干子培根……一锅熟，热呼呼地吃得真舒服。
大鱼头两面煎香，几片老姜去腥，加温开水大火烧开，中小火八分钟，就成了奶白的汤。爱辣就加辣椒油干辣椒小米泡椒花椒等等，或现成的火锅底料，也方便的。
awdxx发表于 2017-12-06 18:11 我好喜欢啊，鱼头要热油煎？煎到什么程度？
是用中大火热油煎，轻轻铲得动再翻面煎，如果铲不动就是没熟，会粘锅的。
awdxx发表于 2017-12-07 09:07 就只加姜炒热？加水吗？只有油？
看二楼的回贴哈～
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