婴幼育儿

说说让墩子体重倍增的日本保育园的给食

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国内朋友圈里日本饮食给人都是又营养又精致的感觉,大概是这样的(下图摘自日本農林水産省官网):

此图是日本ZF给出的成人饮食平衡指南,建议1天的能量摄入约2200kcal,其中主食每日摄取5-7份,蔬菜大概5-6份,主菜(鱼、肉、蛋、豆类)大概3-5份,乳制品2份,水果2份。成人每日摄取尚且如此精细,对待儿童、幼儿只会更甚。

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大雁飞 高中三年级

就拿墩子所上的保育园为例。

这家保育园只招收0-3岁儿童,虽然规模不大,但也有一名任职的营养师,专门负责孩子的饮食搭配。学校提供餐食,在日本叫“给食”,墩子保育园每月“给食”安排都是提前做成纸质文档在上月末提供给孩子家长。

以12月为例,家长收到的说明是这样的:

大雁飞 高中三年级
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保育园的饮食不仅有纸质文档提前通知家长,还会实品展示给家长。

墩子所在的这家保育园是在入口玄关处会摆出当日的午餐,每天去接孩子放学时,我都会留心地看两眼,一方面是需要看看墩子已经吃过了哪些食材,那我在晚上就会尽量避免重复,另一方面,也想看看日式料理。

在征得保育园先生的同意之后,我拍下了12月14日展示的午餐。

在这个小小的角落里,用红框裱起来的是每日给食安排,也就是我们家长收到的那份材料,画着大白的小黑板上写的是当日午餐和下午点心。

大雁飞 高中三年级

当天的午餐是:ご飯(米饭)、かぼちゃコロッケ(南瓜炸肉饼)、お豆のころころサラダ(豆卷沙拉)、みそ汁(味噌汤):

说实话,刚开始接触到日本保育园的午餐时,我吓了一大跳:这样的菜能下饭吗?沙拉是凉拌的,味噌汤就是两小块豆腐皮,那只剩下炸肉饼了……而且,我觉得对于每天活力四射,停不下来的小男孩而言,这些菜的份量是不是有点偏少?果然,以后来的日子里,墩子的表现映证了我的猜想。

下午点心是中華おこわ風炊き込みご飯:

到现在,我也还没明白这个饭跟中华料理有什么关系。我只记得当天老师很担心地跟我说,墩子的下午点心没有吃完……所以我猜想,这个饭的中华风,对于真正的中华儿女来说,应该是无法接受的吧。

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芳芳龙猫发表于 2018-01-05 15:17 好详细呀 会再更新吗?

额,暂时不会吧……

你想了解啥呢?我都不知道更新啥

大雁飞 高中三年级
catherine0发表于 2018-01-05 19:35 看上去真的不太好吃啊

我也超级嫌弃呐!又少又没味道!大概这就是所谓的“营养餐”???

大雁飞 高中三年级
skysky321发表于 2018-1-6 17:24 日本的大米好吃啊,不过地震后就不知道有没污染了

污染这个难说但说好吃,真心也没有觉得

也就是相当于国内的晚米之类的吧胃不好的人吃多了还难受。

大雁飞 高中三年级
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欣儿131发表于 2018-01-08 09:51 分量真的好少哦

我的认知是:多吃菜少吃饭,但是、他们保育园是饭一整碗,菜只那么少一点。与我的认知正好相反

大雁飞 高中三年级
~zz~发表于 2018-01-07 17:22 好好玩。好想看你写宝宝在日本的日常啊。。

现在周一至周五都在上学,周末我们有空就出去玩,天气不好就在家宅着。不知道写啥

大雁飞 高中三年级
skysky321发表于 2018-01-06 18:54 不是啊,非常好吃类似东北米样子,我吃日本寺里面饭,他们快活都是供养的

不光神户牛肉,其他的澳洲牛肉、日本北海道牛肉什么的,也挺好吃的

大雁飞 高中三年级
~zz~发表于 2018-1-8 19:14 回复 大雁飞 的帖子恩,写教育吧。很多爆贴都是写中日教育的区别。看到视频真心觉得日本小朋友的一些日常 ...

现在暂时来讲,日本救护车、救护飞机是免费的……有些日本人去登山,到半路累了,就直接报警,然后就喊个救护飞机什么的,把自己运下去。。。

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