家常简化版麻婆豆腐

保证胃口大开，米饭杀手

下面是流程，我已经简化了，非常简单，味道还好

豆腐切好后飞水，只放少量姜丝和少量盐大概三克盐，起个底味，水开下豆腐块，水再开捞起就是这么简单，飞水一个为了去豆腥味，一个为了定型，用的是柴禾豆腐老豆腐

米饭杀手

其实蛮简单的好吧

希望大家都有好胃口，马上夏天快到了，也是炎热天气没有胃口的一道开胃菜

以后每周都会教大家一道菜，以后还会有很多经典家常菜教给大家，也希望大家多多顶帖

后面的经典菜太多了，数不过来

拔丝地瓜，炸榴莲，宫保鸡丁，松鼠桂鱼，肚包鸡，避风塘炒肉蟹，双色剁椒鱼头

糖是用来调鲜味的，量很少

每个人口味不一样，我口味比较重

有牛油，用牛油烧豆腐才叫好吃

这个麻婆豆腐我是简化了的，流程也写的很清楚了，自己多做几次就不会觉得难了

原版的用的是牛肉末编香，跟豆腐一起那才叫一个香，莫说豆腐，欠汁拌饭都是一流

给黄豆酱可得，不错，娃要是有四五岁可以牛肉末增加营养