自从家里添了一台面包机我就开始研究怎么做好吃的
买这台面包机的初衷不是为了用来直接烤吐司面包
，而是用来和面滴～
这样就能做之前做不了的各种馅料和造型的面包和包子馒头什么的～啦啦啦
今天先来动手做一款软欧包吧～因为家里刚好有放软没吃完的香蕉，所以加入了香蕉泥和面。然后刚好二宝办白天伴手礼里又多了一些蜂蜜杏仁和巧克力
，所以直接拿来做馅料好啦～
面包部分材料：高筋面粉250g、放软的香蕉1根、奶粉10g、糖30g、牛奶70g、盐3g、酵母粉3g、黄油20g、鸡蛋1个。
先把香蕉捣成泥。
把除了黄油之外的所有材料放面包机，先液体后粉类。先加牛奶、鸡蛋，再对角线放盐和糖，然后加香蕉泥，再放高筋面粉，Z后顶部挖坑放酵母粉。
imix模式和面20分钟，然后加入室温软化的黄油，选和风模式500g中色进行和面和第一次发酵。
大概和面30分钟发酵40分钟左右，跳第二次发酵时取出。
麻薯部分材料：糯米粉80g、生粉（玉米淀粉）20g、糖40g、食用油2勺、牛奶170g
麻薯的所有材料放入一个大碗，搅拌均匀至无明显颗粒。
放入微波炉加热3分半钟，可以分两次进行，取出时搅拌均匀。
放置一会儿后包保鲜膜放冰箱冷藏备用。
面团的第一次发酵结束后取出，轻轻按压排气。
面团分成4份，盖保鲜膜放置10分钟备用。
放凉的麻薯取出，撒上大量糯米粉防粘黏，切成4份，擀成椭圆形长条备用。
从头部卷起，把面团整理捏好收口整形。
包好馅料的面团盖上保鲜膜进行第二次发酵，放置40分钟。
夏天可以室温发酵，天冷就放烤箱，下面放一盘热水即可。
烤箱上下火180°预热10分钟。
发酵好的面团撒上一层面粉，用刀割出花型。
放入烤箱180°烤20～25分钟即可，我烤了22分钟的样子。自己注意观察烤色。
一般欧包里会用全麦面粉50g替换等量高筋面粉，家里晾刚好没有就省略了，感觉加一把麦片应该也OK的。正好我和妞都不太爱硬硬口感的面包，就这样刚刚好。
放至微温是Z好吃的，香蕉混合麦子味道的面皮，里面是奶香的麻薯，伴随流心的香浓巧克力，还有杏仁来添加口感上的惊喜，真是吃到大大的满足～完爆外面卖的网红面包
饱足感很强，可以跟家人朋友分享。吃不完的密封放冰箱冷藏，吃的时候微波炉面包模式加热即可
