分享五款自制家常时令小菜

今天先介绍第二附图的制作吧。

首先是橙丝的制作方法：

1、先将橙子用盐水泡半个来小时清除敷在橙子表皮的腊膜，然后用水果洗涤剂洗净凉干水分。

2、将橙皮的白瓤去干净，切丝放入白糖拌匀后装瓶腌制一周即可。

3、心里美去皮切丝，用盐腌制5分钟，然后用清水冲洗沥干，放入白糖和白醋即可。根据自己的口味还可以放辣椒油或者芥末油，味道特别，你可以尝试。

如下图：

这几样小菜主要是解决，夏季人们普遍食欲欠佳，尤其小朋友不愿意吃饭，从菜的色和形上诱惑孩子的食欲......

从第一幅图中所展示的材料：胡萝卜、山药、山楂饼，及标题即可以想象出制作方法。这里重点是介绍糖桂花的制作。 每年秋天，社区里的桂花树都会开出鲜艳喷香的桂花，采集一些，晒干或烘干均可，用白糖腌制后装瓶待用。食用时可根据你的食用环境，用蜂蜜调适到你需要的粘稠度即可。

今天就谈一下“泰式木瓜沙拉”是怎么做的。 食材：青木瓜、胡萝卜、青红椒、大蒜头、芹菜和香菜梗、西红柿、花生碎。

调料：橄榄油、鱼露、香油、柠檬浓汁、花雕酒、白糖。

制作：

1、先把青木瓜外层的皮刮干净，分别把木瓜和胡萝卜切成丝浸泡在冷水里约六、七分钟捞出沥干。

2、把青红椒、大蒜头、西红柿、香菜梗依次放入石臼里捣烂，拌入鱼露、橄榄油、柠檬浓汁、花雕酒、白糖制成沙拉。

3、将调味料倒入木瓜和胡萝卜丝后拌匀装盘，淋上沙拉充分拌匀，撒上花生碎，滴几滴香油，一盘美味的泰式木瓜沙拉就OK了。