家里大妞雯姐特别爱吃肉松，夏天尤其喜欢拿来拌饭吃。自从入了面包机之后看见有肉松功能就想找机会试试看～昨天做了一次，效果很棒哦～
材料：猪里脊肉500g、大葱1根、姜4片、大蒜4瓣、八角3个、桂皮1块、香叶几片、白胡椒少许、糖35g、盐适量、生抽适量、耗油少许、料酒适量、食用油20g
先将里脊肉洗净，切成2cm见方的块状，入锅加水煮开后捞起备用。
大葱1根切段，姜切4片，大蒜4瓣去皮拍碎。
将汆过水的肉块放进高压锅，加水没过肉块，放入葱段、姜片、大蒜，加一勺耗油、一勺料酒、4勺盐、少许白胡椒、少许生抽。盖盖大火煮开，高压锅上汽发出响声之后再煮15分钟后关火待稍冷取出肉块。
肉块晾凉后，装入塑料袋内，用擀面杖擀碎成小肉条。
处理好的小肉条放入面包机内，加3～4g 盐、35g糖、28g生抽（三勺左右）、少许白胡椒、食用油20g。然后按到肉松模式运行即可，我的面包机时间是1小时。如果没有肉松模式也可以用果酱模式代替，大概运行2次果酱模式。
成品非常蓬松，味道也很棒，不像外面的肉松都添加了豆粉的，这个是纯肉松，又无添加，给孩子吃很放心。如果给更小的宝宝吃的话可以酌情减少盐和糖的用量，1岁之前的宝宝Z好不要吃盐和糖。另外生抽也可以用宝宝酱油替代。
