自家泡菜，夏天下饭神器

感觉没有这个夏天没办法吃饭了，不敢在外面买

秋葵不那么好做，做的不好就不好吃，泡秋葵就解决了一部分人不喜欢吃秋葵的问题，泡辣椒一点都不辣，一个泡菜颜色美美的

我那个辣椒也是泡过的，所以辣椒不辣

大蒜泡了也好吃，我炒的这个没有用泡过的大蒜

我是用泡菜坛子泡的，家里有吗

买了泡菜坛子，现在泡菜坛子不好买，我用的是透明玻璃那种，消毒洗干净，我一般开水烫一烫，再放开水进去，直到放成凉白开，放各种佐料，根据个人喜好，盐，糖，大蒜，生姜，花椒，喜欢吃甜一点就多一些糖，盐的多少不是很重要，一般我泡菜后期都会加工，放糖和酱油，要不然太酸。再买一种菜，比如说包菜，洗干净吹干，放进坛子就可以了。第一次泡的菜不能吃要扔掉，第一次泡的时间久一点，现在夏天只要这个泡菜水做好基本上菜两三天就做好了。我一般泡一些包菜豆角辣椒芹菜大蒜生姜秋葵，秋葵营养丰富，炒的吃不好吃，泡着吃好吃，在外面我没吃过泡秋葵，自己创新。泡菜很重要的就是这个泡菜水，不能见油和生水，要不然就不成功，第一次成功不成功很重要，第一次不成功直接倒掉重来。如果大家有什么疑问都可以问我

白色吧，黄绿色我还见过呢，如果是白色我觉得不用管它，可能是进生水了

坛子在菜场看看