剁椒鱼头

鱼头买回来洗净去黑膜，鱼背划两刀方便入味，装盘放料酒腌制15分钟左右然后抹耗油，锅内倒入适量色拉油，并放适量生姜片垫底，然后把腌制好的鱼头平铺窝内，淋入半瓶啤酒进去，然后把剁椒酱和少量豆鼓，蒸鱼豉油，蒜末，尖椒碎，小米椒碎，白糖，少许盐，和花椒末平铺到整个鱼头上蒸煮，上汽熟了用筷子试一下熟了就起锅，撒香葱即可

美味?

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许愿池的瓶子

全部回复

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adv小学六年级?8小时前

鱼头界的扛把子啊！?

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圆圆二泉映月硕士三年级?3小时前

来个流程吧

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许愿池的瓶子得意陪审团?3小时前

这流程写下来啊，推荐呢

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碧螺春博士二年级?3小时前

不错

解放公园?光谷?

天在龙飞得意大咖?2小时前

鱼头蛮大

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悬念@you小学六年级?1分钟前

0许愿池的瓶子发表于 2018-09-01 19:29这流程写下来啊，推荐呢

鱼头买回来洗净去黑膜，鱼背划两刀方便入味，装盘放料酒腌制15分钟左右然后抹耗油，锅内倒入适量色拉油，并放适量生姜片垫底，然后把腌制好的鱼头平铺窝内，淋入半瓶啤酒进去，然后把剁椒酱和少量豆鼓，蒸鱼豉油，蒜末，尖椒碎，小米椒碎，白糖，少许盐，和花椒末平铺到整个鱼头上蒸煮，上汽熟了用筷子试一下熟了就起锅，撒香葱即可