大家随便插楼,我有空手机慢慢写。可能各位看官看的累。这好像是时隔两年多再次发贴吧。
中秋北海道爬山有幸订到札幌米其林三星花小路,这家夫妻店位于一栋商务楼三层,这么多年由二星到三星。也是对其料理精神和手艺的肯定。
大家随便插楼,我有空手机慢慢写。可能各位看官看的累。这好像是时隔两年多再次发贴吧。
中秋北海道爬山有幸订到札幌米其林三星花小路,这家夫妻店位于一栋商务楼三层,这么多年由二星到三星。也是对其料理精神和手艺的肯定。
定的七点的,到的有点早,在三楼大楼厕所方便一下准备洗手时候,有个老头洗手洗了三分钟,都快掉层皮,我都快打人了,后来才知道是master。这执着的细致精神才造就了这家三星
想着日本大超市和商店也很难买到十四代的清酒,就点了一盅。杯子是北海道的哨子也就是玻璃制品,盅是金属
前菜金枪鱼子,一点分子料理酱料,下面是山药,口感混合非常赞。炸物本地玉米天妇罗,看起来像椒盐玉米,入口却很嫩很甜
这个也是极致搭配,下面两片本地菌类,煎出类似杏鲍菇和发好香菇之间的浓郁味道,上面的鲍鱼切片撒的竟然是芝士粉,口感真是神搭配
本地毛蟹料理,不像另一家一星蟹道乐那么复杂,但是选材让人惊讶,蟹的熟度刚好,蟹黄在刚熟还是液态时候,可以当做美味蟹肉的蘸酱,柠檬汁估计适合那些不喜欢海味的朋友,我是没用
炸物的一种,炸鲷鱼,但是带鳞片,一起吃,脆嫩相间超级赞
虽然不是专门寿司的米其林,但是手握两粒绝对不掉米三水平,米的温度入口就知道是38左右,感觉不输给小樽米二政寿司
嗯嗯,接下来是和牛豆腐,寿喜烧的调味。我一直觉得寿喜烧锅牛肉吃多了甜腻,每次喜欢豆腐反而很好吃。东京有家六歌仙自助和牛烧烤和寿喜锅,配的豆腐吃完了,我想加,服务员说不行,因为菜单没有,河豚,顶级和牛反而随意点2333,严谨的日本人
自制q弹荞麦面和水果,面条超级q。水果沙拉里的苹果口感和芒果很像,不知道进行了什么特殊处理。一餐到此结束,20000日元左右
继续更点别的。初到札幌,新千岁电车到札幌站,酒店办理入住后直奔邓超一家来札幌都品尝的汤咖喱。suage。先到了suage2,可惜九点半就关门了,店员给了个名片让去附近的suage+,同一家的分铺,开的晚。本来不好找,因为下楼帮一对刚吃完的日本夫妻拦了电梯门,他们一出来就带我过去。我进分店门的时候,还对我说了welcome to Japan,其实本地民众很热情礼貌,无关政治。
还是说美食吧,咖喱大家第一映像是印度佬的浓稠。北海道这边把咖喱和本地香料熬汤后,放入烤好的鸡肉,羊肉。或者炖煮猪肉牛肉,加上青菜,就上来一碗汤咖喱,辣度可选,免费的米饭可选大小上面盖一层芝士。因为我还要吃别的,就没有要米饭。但是来了一杯札幌啤酒
现在在岳阳吃了晚饭,喝了三两更一点睡了。
我一直觉得日本人喜欢排队,或者是很具有强迫症的条理性。这家拉面号称札幌第一,作为全日本著名的拉面圣地北海道,有味增,酱油,盐拉面三花齐放,能称第一的拉面店直接导致晚上十点半排到十二点才吃到一碗拉面,除了我都是日本人,而且他们不说话,因为楼上是居民楼。
信玄拉面是以日本战国六名将的名字来命名自己的六种拉面,非要等客人就坐了点了,才开始煮面和味增。所以下雨天,排了一个半小时,想下地铁口的热干面速度,和别人的精致要求,也算各有优劣
燃亮今世发表于 2018-10-02 19:15 怎么感觉拉面有点泡面的意思
日本拉面面条是鸡蛋面做好,并不是我们兰州那种拉
BabyClara发表于 2018-10-01 21:35 很喜欢看这种贴
谢谢
燃亮今世发表于 2018-10-02 21:07 这个好像是鸡蛋面 但是日本有的拉面不是这样子
你说的那种我要发的,那也不是拉出来的。。。
mjtj2332发表于 2018-10-03 07:29 吃寿司懂温度那就是专业吃货了,清酒之王十四代也不是谁都懂的,楼主有机会尝尝而今,也很火。
我点的酒就是,那个金属盅里,一盅3500日元
起床酒店吃了早餐再更一段去长沙。
荞麦面在日本面条里占很大地位,q弹爽口的特性,很受欢迎。
如果各位东京成田转机时间较长,或者出来的早,不如去四楼美食区吃碗这家,蘸面哟,有事神搭配,绝大部分都是日本人排队,还有坐轮椅的吃货。
今天长沙橘子洲被挤成傻子,今年第二次坐地铁差点挤瘦。。2333。现在躺酒店更新一个美食。
札幌站旁边的stella六楼云集了很多美食,每天十一点餐馆开始营业,商场是十点开门。我十点到十胜豚井去签名定座,就发现前面已经有位田中签名。。。竟然比我还好吃。
现烤的本地猪肉,外焦里嫩,包裹着浓郁酱汁盖在饭上,饭量肉量可以自选。配本地味增菌汤,话说一口肉一口汤真是美味无比。十一点开门按签名进去,我发现,第一吃货田中,是个老太太。。。
杏仁豆腐也超级好吃,吃完了出门老板冲出来送我一袋东西,十分客气。后来我打开一看是一袋土豆,2333估计把我当成米其林评委或者杂志编辑,话说,这家真心应该入选米其林推荐,已经入选猫途鹰推荐
有些意想不到的地方会给你意想不到的美食。
话说层云峡爬山路上看见彩虹,爬完山下来在街上找了家拉面,出乎意料的好吃,而且那个炸鸡真是秒杀所有肯德基麦当劳韩国炸鸡。里面鸡肉还有肉汁
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