美味厨房

教你们做高颜值的蕾丝鸡蛋卷!入口脆真的好吃!

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配料有鸡蛋,细砂糖,低粉,玉米油,以上材料鼓捣一起拌匀,装裱花袋剪个小口,然后入不粘锅乱挤一通小火熟卷起,想要酥一点在锅里多呆一会,如还不是很脆就放入烤箱烤一烤啦!我这个入口碎,是好还是不好!

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鸡蛋卷 烤箱 美食DIY 生活美学 西式烘焙
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Bree布瑞 博士一年级
邂逅芬芳发表于 2018-10-11 23:31 楼主写个教程吧

准备材料:鸡蛋2个 玉米油50克 细砂糖40克 低粉50克

第一步、打鸡蛋液,依次加入玉米油, 细砂糖,低粉搅拌均匀。

第二步、将搅拌均匀的材料装入裱花袋,裱花袋用剪刀剪一小口,口越小越好。

第三步、准备不粘锅,全程小火,挤圈(参照奥迪标志画圈),无数个小圈串起来组成一个大圆,也可自由发挥的乱画,总之组成一个大圆。

第四步、熟了用硅胶铲卷起,底部不粘轻轻一碰即可卷起,就是熟了,卷起后可以来回在锅里滚几下,可更酥。

Bree布瑞 博士一年级
娜妈萌娃发表于 2018-10-11 23:04 厉害了,详细步骤?

准备材料:鸡蛋2个 玉米油50克 细砂糖40克 低粉50克

第一步、打鸡蛋液,依次加入玉米油, 细砂糖,低粉搅拌均匀。

第二步、将搅拌均匀的材料装入裱花袋,裱花袋用剪刀剪一小口,口越小越好。

第三步、准备不粘锅,全程小火,挤圈(参照奥迪标志画圈),无数个小圈串起来组成一个大圆,也可自由发挥的乱画,总之组成一个大圆。

第四步、熟了用硅胶铲卷起,底部不粘轻轻一碰即可卷起,就是熟了,卷起后可以来回在锅里滚几下,可更酥。

Bree布瑞 博士一年级
恣意之光恋上寂静之影发表于 2018-10-11 22:22 鸡蛋卷都要这么颜值了啊太漂亮了

Bree布瑞 博士一年级
lhr发表于 2018-10-12 23:42 低粉是什么?淀粉?

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