自制红糖珍珠！完爆外面奶茶店卖的！

完爆外面的红糖珍珠！！

用料：

木薯淀粉 50g

沸水 50g（少量多次加，重点！！！)

红糖（不喜换白糖 10g )

做法：

红糖加开水煮沸，趁熱倒入木薯粉中，边倒边搅（别一次倒完 干了加水湿了加粉 自行调整

用手捏成团，一次揪一点搓成团 放入装有木薯粉的大盘中

水烧开 珍珠筛去表面淀粉 放入水中 中火20min 关火焖20min

捞出过冷水 浸入冷水中待用

搓的多了一次只要煮要吃的份量 多的保鲜袋密封冷冻保存