做法更新第9页++想吃纯正提拉米苏的看过来!...
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芹菜的家
大学三年级
我把图片上的材料给大家说说:
意大利手指饼:吸水性好,能充分吸收朗姆酒和意式咖啡的味道;
马斯卡彭(Mascarpone cheese):主要材料Mascarpone cheese价格不低,武汉只有麦德隆有买,而且长期断货,有些商家为了减轻成本负担,在Mascarpone cheese的用量上常常“偷工减料”,或以cream cheese或增加鲜奶油取代,有时甚至因此而造成凝结力不足,致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹.
illy意式咖啡+朗姆酒或咖啡酒:我试过用红酒和白酒做,味道完全不一样,还是这个来的纯正,回味悠长...
安佳动物奶油(新西兰):以牛奶为原料,和植物奶油原料是完全不同....
本帖Z后由 芹菜的家 于 2009-8-3 17:09 编辑 ]
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和千吉的分量差不多,用家用的小纸杯,我刚才量了一下,杯子可以装150克水.
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做法可以到网上搜:君之博客,里面有撒,我就是照他的方子做的.
这个做法不难,主要是材料难买,我就住在麦德龙旁边,也是等了半个多月,才等齐材料.
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2块够不?
这个是要品的撒,再配点咖啡或着茶,做在暖暖的阳光下或者徐徐的微风中,绝了撒!
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要是数量到才能做,马斯卡彭开了就要用完.
水厂的地方我已经在首页说明了.
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好的,人数到了就联系你撒!
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不是,地址我已经写在首页.
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要是人數到周末做,我隻有這個時候有時間。
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為什麼一定在我家,因為有冰箱呀,保持良好的溫度可以讓提拉米蘇的口感更加
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要是差不多我就做,應該是這周末。
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是呀,我還在上面備注了,用的方子材料都是一樣的撒!
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是的撒,這個就是材料難買
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周日白天都可以,我周六晚上做,放在冰箱裡4小時就可以吃了,但是建議不要晚上吃,中午/下午都可以。
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