2019网红重口——油焖蹦蹦
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饭饭之悖
大学四年级
油焖蹦蹦家庭标准版:
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开烧：
铁锅洗净倒油（大量，1斤起），开火烧至8成热
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青蛙下锅过油
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轻翻动，3-5分钟至青蛙完全变色且小腿肉脱离翘起
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出锅沥油
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下全部调味香料，小火炒香
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过油青蛙下锅，加1两高度白酒，旺火爆炒（锅里会起火，至白酒烧完蛙带酒香）
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倒入半罐啤酒（150ML）
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