蜂蜜粽子，一声吆喝，村子里的人都跑出去围在一起，端大碗，浇蜂蜜，弟弟妹妹吃一碗，碗都是舔干净的，一点都不夸张——————怀念童年的味道
蜂蜜凉粽子，确实是历史非常非常悠久了，它是由唐代宫廷“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来，浇上蜂蜜，具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。史籍《酉阳杂俎》中就记载着：“庚家粽子，白莹如玉”，其实，远在盛唐时期，蜂蜜凉粽子已是上至宫廷，下至民间的美食了。
那我们再看看蜂蜜凉粽子做法的记载：它用“糯米制成，无馅，煮熟晾凉，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。如今，2000多年过去了，这种做法和吃法都没有太大变化，从中足可以说明我们对它的喜爱程度有多高。
在农村，现在偶尔还可以看到流动售卖蜂蜜凉粽子的自行车，挂满两框手工蜂蜜凉粽。可是由于常年在外地工作，我现在已经很难吃到熟悉的味道。
每逢佳节倍思亲，节日能吃到家乡的味道对我来说这个节就过的非常有意义了。
快到端午了，有手艺的人们都自己做蜂蜜粽子。下面分享下搜索到的蜂蜜粽子做法，希望大家都能吃到美味的蜂蜜粽子。
首先，做个准备工作，制作布口袋： 找一个新的白布（层次多的那种），用针线缝成2个双层纱布的三角形大口袋（单层太薄，如果有比较细密的白布更好）。袋子做好，就可以做粽子了。
1.糯米洗净，用清水泡4小时以上；
2.将三角形的口袋洗净，放入泡好的糯米；
3.粽叶包装好。袋口用线绳扎紧，放入压力锅中，加水没过粽子，煮30分钟；
4.关火，放至自然凉后，打开线绳，浸水，取出；
5.一块块摆在盘子中，淋上蜂蜜。甜-香-好吃哈
本帖Z后由 单身奋斗 于 2019-04-30 22:34 编辑
