作为吃货一直有几个问题森森滴困惑了我，求大佬赐教！

我不算是一个地道的吃货，但是也喜欢美食，也愿意分享我的所爱，一直以来有几个关于吃上面的事情森森滴困惑了我，想得到得意各位吃货大佬们的赐教……

奶茶篇：为什么一点点的奶茶有个配料叫“波霸”？喝起来和珍珠有什么区别呢？那玩意是什么材料做的？

火锅篇： 川式火锅里面的“黄喉”又是什么动物哪一部位？（平时不怎么吃火锅但是看到了还是引起我的好奇心）

烧烤篇：烤脑花有那么好吃吗？说起来像豆腐脑我觉得还是有点难以接受……毕竟想想有点吓人

甜点篇：有没有不那么甜但是又能满足嘴巴欠不过的蛋糕甜点，为什么我好友吃蛋糕不长肉或者好吃的小点心推荐哈！

卤菜篇：现在看到路边新开了很多叫xxx现捞的卤菜店，这又是哪里的叫法捏？有没有味道确实不错的推荐哈？

暂时就想到这么多吧，谢谢吃货专家们可以来跟我讲解一下这些问题么？