珍珠紫薯做出来的颜色好漂亮,又松软又喷喷香,一口一个,不要太美味!
材料:
珍珠紫薯60克
中筋面粉即普通面粉60克
白糖8克
黄油4克
鸡蛋1/4个
奶粉2.4克
耐高温酵母1.2克
以上材料都可以同比例放大
过程:
1,珍珠紫薯去皮切片蒸熟压泥
2,黄油化开,加入白砂糖,鸡蛋,打匀
3,加入紫薯 面粉,搅拌均匀
4,加入酵母,揉匀成团
5,擀成1厘米厚度,用模具按出图案
6,边角材料继续擀继续按
7,全部成型后,盖保鲜膜发酵50分钟
8,50分钟后会很松软轻快了
9,平底锅刷一层油,多余的都不要哦,开始小火,全程小火煎
10,用平底锅边缘就好,翻个个儿,继续煎
11,上色均匀后,基本就熟了
12,出锅,热乎乎,香喷喷,松软软,好次哎!