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2019网红重口2——荡气回肠之江油肥肠煲

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饭饭之悖 大学四年级

开做：新鲜猪大肠一挂，以面粉、盐、白酒正反搓揉清洗，摘除肠内多余油脂（注意别摘太干净）……


饭饭之悖 大学四年级

冷水下锅搁姜片、大葱、摆酒汆水。


饭饭之悖 大学四年级

水开后煮2-3分钟，肥肠定型捞出沥干。
再次漂洗后切小段备用


饭饭之悖 大学四年级

饭饭之悖 大学四年级

饭饭之悖 大学四年级

加开水没过肥肠，烧开后转小火盖锅盖闷烧（1-1.5小时）


饭饭之悖 大学四年级

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饭饭之悖 大学四年级


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